第6讲细胞质与生物膜系统.pptVIP

●细胞质的组成 ●细胞器的分离与研究 ●细胞器的种类、分类 ●细胞器的形态、组分、结构、功能 第一部分 细胞质 本文档共41页；当前第1页；编辑于星期三\8点43分 1.概念： 2.组成： 不同功能的细胞，细胞器的种类与数量有区别。 一.细胞质的组成 ①细胞质 基质 成分: 功能 是活细胞进行新陈代谢的主要场所 为细胞器提供所需的物质和一定的环境条件 水、无机盐、脂类、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶 ↑ 胶质状态 是指细胞内有一定结构与功能的结构。 ②细胞器 除此以外，细胞质基质中还有细胞骨架。 细胞膜以内，细胞核以外的部分。 细胞质基质和细胞器 本文档共41页；当前第2页；编辑于星期三\8点43分 美国的克劳德，采用不同转速对破碎的细胞进行离心，然后将细胞内的不同组分分开—— 差速离心法 要研究各种细胞器的组成成分和功能，需要将这些细胞器分离出来，用什么方法呢？ 本文档共41页；当前第3页；编辑于星期三\8点43分 二.细胞器的分离与研究 (一）细胞器的分离 1.方法： 2.原理： 差速离心法 利用不同的离心速度（转速）所产生的不同离心力将各种细胞器分开。 (二）细胞器的研究 1.方法： 同位素标记法 利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法。 2.原理： 本文档共41页；当前第4页；编辑于星期三\8点43分 细胞器 线粒体 内质网(单膜） 核糖体 高尔基体 液 泡(单膜） 中心体 溶酶体 六体 一泡 一网 双膜 单膜 无膜 叶绿体 三.细胞器的种类、分类 本文档共41页；当前第5页；编辑于星期三\8点43分 ② ③ ⑤ ⑦ ⑥ ⑧ 植物细胞 动物细胞 ① 液泡 叶绿体 ④ 核糖体 内质网 线粒体 高尔基体 溶酶体 中心体 四.细胞器的组分、结构、功能、分布 本文档共41页；当前第6页；编辑于星期三\8点43分 本文档共41页；当前第7页；编辑于星期三\8点43分 （一）与能量转换有关的细胞器 1.动力工厂—线粒体 ①功能 有氧呼吸的主要场所（第二、三阶段） 与生物的质遗传有关 ②结构 外膜、内膜、嵴、基质 ③成分 膜的基本成分：磷脂 特殊成分：有氧呼吸的酶、ADP、Pi、ATP， 少量DNA、RNA以及核糖体 ④存在 绝大多数真核细胞中（除蛔虫细胞、哺乳动物成熟的红细胞等以外） ⑤分布 消耗能量多的细胞或部位中，线粒体分布的数量相对较多;反之，则较少。 本文档共41页；当前第8页；编辑于星期三\8点43分 （一）与能量转换有关的细胞器 2.能量转换站—叶绿体 ①功能 光合作用的场所 与生物的质遗传有关 ②结构 外膜、内膜、基粒、基质 ③成分 膜的基本成分：磷脂 特殊成分：光合作用的色素、酶、ADP、 Pi、 ATP，少量DNA、RNA以及核糖体。 ④存在 仅存在于绿色植物叶肉细胞和幼茎皮层细胞中 ⑤分布 光照充足的细胞或部位中，叶绿体分布的数量相对较多;反之，则较少。 本文档共41页；当前第9页；编辑于星期三\8点43分 3.蛋白质的装配机器—核糖体 ①功能 合成蛋白质的场所（脱水缩合形成多肽） ②结构 无膜的粒状小体 ③成分 rRNA、蛋白质（缩合酶等） ④存在 几乎所有细胞（除哺乳动物成熟的红细胞以外） ⑤分布 （二）与蛋白质合成、运输、分泌有关的细胞器 游离核糖体 位于细胞质基质中，主要合成胞内蛋白，留在细胞内起作用。如：呼吸酶、染色体组蛋白等 附着核糖体 主要附着在粗面内质网上，负责合成外运蛋白，分泌在细胞外。 本文档共41页；当前第10页；编辑于星期三\8点43分 4.蛋白质合成与加工的车间—内质网 ①功能 蛋白质的合成（盘曲折叠）与加工（糖基化等） ②结构 单层膜连成的网状结构 ③成分 磷脂、多种酶 ④存在 除哺乳动物成熟的红细胞以外的各种真核细胞 ⑤分布 粗面内质网 附着有大量核糖体，合成膜蛋白和分泌蛋白。 滑面内质网 无核糖体附着，参与糖原和脂类的合成、固醇类激素的合成。 脂质的合成（如性激素、膜脂等） 联系细胞中的各种结构，并承担物质运输的作用 本文档共41页；当前第11页；编辑于星期三\8点43分 5.蛋白质的加工、分类、包装和转运—高尔基体 ①功能 蛋白质的加工、分类、包装和转运 ②结构 单层膜构成的扁平囊泡结构 ③成分 磷脂、多种酶 ④存在 除哺乳动物成熟的红细胞以外的各种真核细胞 ⑤分布 高尔基体的数目与细胞的分泌功能有密切关系。 动物细胞分泌物的形成（如神经递质） 植物细胞细胞壁