河北省饭店餐饮业领军人物评价标准征求意见稿.pdfVIP

T/HHCA XXXX—2023 河北省饭店餐饮业领军人物评价标准 1 范围 本标准规定了河北省饭店餐饮业领军人物的范围、术语和定义、评价条件、评价指标、评价程序等。 本标准适用于河北省饭店餐饮业领军人物的评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本 文件。 下列文件对于本文件的应用是必不可少的，并以其最新版本 （包括所有的修改版）适用于本文件。 GB/T27922-2011 服务业组织等级划分与评定 GB/T24615-2009 餐饮企业质量管理规范 GB/T14308-2010 旅游饭店星级的划分与评定 GB/T29343-2012 餐饮企业社会责任指南 GB/T27341-2009 餐饮企业质量管理规范 GB/T29343-2012 餐饮企业人力资源管理规范 GB/T29421-2012 餐饮服务食品安全操作规范 DB13/5808-2023 《餐饮业大气污染排放物标准》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 河北省饭店餐饮业领军人物 在河北省饭店餐饮业中具有重要地位和影响力的人物。在烹饪技艺、经营管理、餐饮文化、行业贡 献等方面有突出表现，得到行业内的广泛认可和尊重的人物。 4 评价条件 4.1 在行业内具有较高的知名度和影响力，能够引领行业发展趋势。 4.2 所领导的企业在河北省范围内具有较大规模和市场份额，具有良好的经济效益和社会效益。 4.3 具备较强的创新意识和能力，推动企业在产品、技术、管理、服务等方面不断创新。 4.4 具备良好的社会责任感，关注环境保护、食品安全、员工福利等社会责任问题，积极参与公益活 动。 4.5 具备高尚的道德品质和职业操守，以身作则，树立良好的行业形象。 4.6 具备优秀的团队管理能力，能够培养和激励团队成员，形成高效、协作的团队氛围。 4.7 具备战略眼光，能够制定并实施企业长远发展规划，确保企业持续稳定发展。 4.8 具备人才培养意识，重视员工培训和教育，为企业发展和行业进步培养优秀人才。 4.9 对行业发展做出突出贡献，如推动行业标准制定、参与行业政策制定等。 4.10 获得省级及以上政府部门或行业协会颁发的相关荣誉和奖励。 5 评价指标 1 T/HHCA XXXX—2023 5.1 行业影响力：知名度与口碑。在行业内具有较高的知名度和影响力，能够引领行业发展趋势。 5.2 领导力：包括战略规划能力、团队建设与激励、危机处理与应变能力。 5.3 创新能力：具有较强的创新意识和能力，包括菜品创新、服务创新、管理创新等方面，提升核心 竞争力，适应市场变化。 5.4 社会责任：积极履行社会责任，关注员工福利，积极参与社会实践与公益活动等。 5.5 行业贡献：对行业发展做出突出贡献，如参与行业标准制定、推动行业合作等。 6 评价程序 6.1 提名阶段：由各市行业协会或专业委员会提名推荐，提交申请表并提供真实有效的证明材料。 6.2 评审阶段：组建评审专家组和工作组，专家组负责综合评审工作，工作组负责收集、核实、提供 相关数据。评审工作根据规范性附录表A进行评审。总得分60分以上入围。 6.3 公示阶段：评审结果进行公示。评审专家组和工作组工作接受社会监督。 6.4 结果反馈：根据公众的意见和建议，对评价结果进行调整和完善。 6.5 结果公布：最终确定河北省餐饮业领军人物名单，并进行公布。 6.6 颁奖阶段：对入选的领军人物进行表彰，颁发荣誉证书和相关荣誉。 2 T/HHCA XXXX—