合理安排膳食（教案）五年级劳动通用版.docxVIP

合理安排膳食 教学设计 教育目标 (1)尝试制定出一种具有更高营养价值的膳食清单。 (2)培养学生关爱他人、孝敬父母、有责任感的良好品质。 教学重点和难点 用自己的亲身体会和经历，培养学生合作、分享、关爱他人、孝敬父母、有责任感等优秀品质。让学生亲自为自己和家长设计营养食谱，并根据所学到的知识，对其进行计算，使其更科学、更合理。 授课程序 老师：在上一节课中，我们一起对我们自己的营养情况进行了评估，并对自己的饮食结构和生活方式进行了调查，学生们都很清楚应该怎样去改正自己的这些不太好的生活方式。那么，怎样的生活方式是比较合理的，对青春期的成长和成长是有益的？ （通过设计新问题，再次激起了同学们的探索欲望。） 生：略（请同学们畅所欲言）。 老师：（要点）现在很盛行瘦身，有的人一天不吃或者只吃一点东西来保持自己的苗条体形，你对此有何看法？…… 生：有支持的，也有反对的。 老师：（指导）每个人都有自己的美丽，但是我们除了要注意自己的身材外，还要注意饮食的合理性和身体的健康。（板书：合理膳食。） 老师：在课堂开始之前，我让学生按照谷物、蔬菜、水果、动物和饮料等五个类别，分成五个不同的研究组。 （课下活动将同学们的小组行动进行场景重现，包括了市场调查，网络查询，小组讨论，小品准备等，将小组行动进行下去，之后在教室里进行表达和沟通，从而提高同学的探索和发现问题和解决问题的能力。） 学生在探索和研究的过程中，肯定会有不少的快乐，但也会遇到不少的问题，可以跟我们分享一下吗？ 小组一：调查牛奶饮料时，老板见我们不购买，不肯接受我们的服务，当我们解释调查的目的时，老板给予了许多协助，使得我们能成功地进行调查。在这个过程中，我们也学会了一些和人交流的技能。 第二组：咱们组的做法就是先分工明确，再按照方案去做，最终再商量总结，非常节约时间。 老师：请各队报告各自的成绩！（要求学生对信息进行归纳和整理，从而提高他们的主动思考与合作的精神，将以学生为主体的教育理念完全体现出来） 谷类、蔬菜类、粮食、畜类和饮料类的代表上台陈述他们的研究成果。 学生在听到了各组关于食物的最新情况后，可以一起来看一看《哪个是最大的贡献》的小品。 （在设计与演出的过程中，可以锻炼同学们的发散性与逻辑性，同时也可以锻炼同学们的组织与语言技巧。） 学生：通过观察短文，欣赏短文，感受短文。 老师：那就让我们一起来关注一下人类的健康。 我们要根据营养师提出的平衡饮食的基本标准来计划一日三餐，使饮食更加合理。 老师：学生们是早上八九点的阳光，正是人体生长最快的时候，对各种营养素的需求也最大，但学生中有的学生没有重视自己的日常生活，从而影响了学生的健康成长，让学生一起来看一看自己的作品“谁之错”。 学生：把自己的吃饭行为与自己的吃饭行为相关联，并分析其原因。 师：这就是为什么年轻人有特别的营养需求。（示范教学：一张少年每日所需营养素的表格） 我们每天三顿饭所摄取的营养素是否符合此标准？能否适应自己的成长需求？让我们透过这个练习来分析这个问题。 学生：1.四人一组，进行记录，计算，统计，设计表格，进行归纳。 2.团队成员之间相互沟通，说明他们的配方为什么是科学的。 3.谈一谈：您觉得您的食物有什么问题吗？怎样更好地改进您的配方，让它更科学，更合理。（同学们根据自己所做的菜谱，找出所需的“热量”，并做定量的分析。） 根据学生的实际情况，学生可以根据自己的实际情况来制定合理的饮食计划。 学生：略。 从我们出生开始，我们的家长就一直在为我们的饮食问题绞尽脑汁，家长爱儿女是理所当然的，但是儿女是否也会爱他们的家长？要求学生在课下仔细研究家长的营养状况，根据家长的营养水平和喜好，制定“爱心食谱”，自己亲手为家长准备一顿有营养的膳食。老师将与您一同分享真实与慈爱。 （扩展了教材的内容，在自己设计了食谱之后，可以为家长们设计了一份爱心食谱，并为家长们制作了一份爱心营养餐。这样可以让学生们自己动手实践的能力得到提高，同时还可以让他们体会到如何进行情感的交流与表达，从而对学生们进行“爱心献父母”的思想道德教育。） 老师：我们希望学生能够在这个活动中体会到家长的艰辛，并学会怎样尊敬和理解家长。