第14课-做一道拿手菜教学设计-.docVIP

PAGE PAGE 1 做一道拿手“菜”教学设计 版本：人教版 学科：美术 单位：汪岗中心校 执教人：安翠花 册数：二年级（上册） 课题：第14课 做一道拿手“菜” 课时：1课时 第14课 做一道拿手“菜” 一、教学目标： 1、知识与技能： 学生通过课堂学习，了解“菜肴”的制作方法，能够运用“搓、团、压、切、卷、捏”等方法来创作各式各样的“菜”，同时熟悉材料的特性体验材料带来的美感。 2、过程与方法：通过欣赏各式各样的菜肴和作品提高学生的观察能力和分析能力，通过小组合作和使用彩泥来制作拿手“菜”的方式提高学生的动手能力、创新能力和团队合作能力。 3、情感态度与价值观：学生通过本节课的创作，能够感受彩泥带来的创作乐趣，在创作过程中养成细心、耐心、团结的态度和习惯，增强学生珍惜粮食的意识，同时激发对中国美食文化的兴趣，培养文化自信。 二、教学重难点： 1、学习彩泥的制作方法并使用彩泥大胆制作出属于自己的作品。 2、作品是否有特色，是否具有创新思想。 三、课前准备： 彩泥、纸盘、水彩笔、小工具等。 四、教学过程： 一、导入阶段 （一）《厨神小当家》动画激趣。 （二）展示范作（引导学生认识彩泥菜品） 1、教师用语言引导学生发现泥塑菜品的细节，让学生观察制作方法。 2、教师展示范作，引导学生给菜品起名字。 3、导入课题：本节课的任务就是用彩泥制作一盘诱人菜品。 板书课题：做一道拿手“菜”。 （三）一起赏大餐 欣赏老师准备的美食大餐，说说感受，试着总结精美菜品的要点：颜色鲜艳，形状别致，摆盘漂亮。 二、发展阶段 1、教师介绍常用的几种泥塑方法，同时示范，让学生动手试一试。 2、泥塑的方法不难，但要取得很理想的效果却也不是很容易的，给学生多一点的时间去尝试，并且在动手过程中，尝试总结泥塑的要点，使学生更快地掌握泥塑的方法。最后老师总结注意事项：选择适当的颜色，制作时根据所制作的美食选择彩泥的多少，做完的菜品要轻拿轻放。 3、小试牛刀找手感，欣赏作品找思路，脑洞大开，构思你想做的美食。 4、习作，注意团队协作。分析制作步骤：想一想，选材料，动手做，摆一摆，取名字。 5、作品业展示：评评自己的作品， 评评他人的作品。 三、小结： 今天我们用彩泥创作了一道精美的菜品，掌握了搓、揉、盘、团等很多泥塑方法，体验了做饭的乐趣与不易，也体会到了生活中各式菜品的美，自然和生活中的美远比我们想象的要多，希望我们以后用心去观察，发现更多的美。自己动手丰衣足食，劳动使人快乐，希望同学们以后在生活中能够多多动手劳动，珍惜家长的劳动成果，爱惜粮食，光盘行动，做个节能环保的好孩子！ 四、课后拓展 1、用其他方法表现你最喜欢的一道菜。 2、把你们每个人喜欢吃的一道菜，汇制成一个菜单。 3、了解中国著名菜系，搜集关于中国八大菜系的资料图片。 五、收拾与整理 由于这节课会用到多种材料，教室里会显得凌乱一些，所以，下课前要留出一点时间让学生收拾物品。 教学反思 学生的动手能力和积极性非常高，呈现出的作品也很有创意，学生已经具备了团队合作的意识，但因年龄问题，配合的默契度不高，还需多多培养。