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食物的消化和营养物质的吸收 教案示例（一） 第五章其次节 教学目的：  1.了解消化道的组成、阑尾炎和消化酶的作用。  2.理解牙齿的结构、功能和保健，胃和肠的结构特点，以及各种消化腺的位置和功能。  3.理解蛋白质、糖类和脂肪的消化过程，养分物质被消化道吸取的内容。  4.学会用放大镜观看猪〔或羊、鸡〕的小肠绒毛和观看唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。  教学重点：胃、肠的结构特点和食物的消化，吸取的概念。  教学难点：  1.小肠的结构特点与其功能的关系。  2.食物的化学性消化。  教具预备：消化系统挂图，唾液腺挂图，牙齿结构图、胃及胃壁结构图。  试验材料用具：猪〔或羊、鸡〕的新奇小肠〔已洗净〕一段，镊子，解剖剪，培育皿，放大镜，清水，大、小烧杯，试管，酒精灯，温度计，碘液，干淀粉，三脚架。  教学方法：试验观看与讲解并描述法、谈话法相结合。  课时支配：2课时〔两节课连排，并以支配在试验室中进行为好〕 教学过程： 第一课时 引言：通过上一堂课的学习，我们知道人体生长发育和进行各种活动所需要的养分物质和能量都来自于食物。食物中的养分物质，除了水、无机盐和维生素以外，其余的都必需经过消化系统的消化作用，才能被人体吸取利用。那么，食物是怎样通过消化系统而被消化的呢？养分物质又是怎样被吸取的呢？这就是我们下面两节课要学习的内容。  首先，我们一