《食品供应链管理软件功能规范》.docxVIP

Q/LB.□XXXXX-XXXX PAGE 24 ICS FORMTEXT 67.040 CCS FORMTEXT X01 团 体 标 准 T/XFMS XXX—XXXX FORMTEXT 食品供应链管理软件功能规范 FORMTEXT Functional specification of food supply chain management software （征求意见稿） FORMDROPDOWN FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 厦门市现代供应链联合会??发布 T/XFMS XXX—XXXX PAGE I T/XFMS XXX—XXXX 食品供应链管理软件功能规范 范围 本文件规定了食品供应链管理软件的术语和定义、基本要求以及功能规范，其中功能规范包括基础功能、专属功能和增值功能。 本文件适用于包含食品贸易、加工、包装、分销、流通等一个或多个环节的生鲜食品、预包装食品、冷藏食品等食品企业所应用的供应链管理软件。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 供应链 supply chain 围绕核心企业，从采购原材料开始，到制成中间产品、最终产品，直至由销售网络把产品和服务送到消费者手中的流程，包括供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终客户的一个网络结构。 [来源：GB/T 25103—2010，3.1.1] 供应链管理 supply chain management（SCM） 计划、组织和控制从最初原材料到最终产品及消费的整个业务流程，对供应链过程中涉及的跨部门、跨企业、跨产业、跨地域运作的物流、信息流、资金流进行整体规划设计与运作管理的活动。 [来源：GB/T 25103—2010，3.1.2] 供应链管理软件 supply chain management software (SCMS) 用于执行供应链管理相关业务流程的软件工具或模块。 供应链数字化管理 digital management of supply chain 应用新一代信息技术和现代化管理理念方法，以价值创造为导向、以数据为驱动，对供应链中从最初原材料到最终产品和服务的整个业务流程进行计划、执行、控制和优化，并对供应链中涉及的跨企业、跨产业、跨地域运作的业务流、资金流、物流、数据流进行整体规划设计与运作管理的活动和过程。 [来源：GB/T 23050—2022，3.2，有修改] 食品供应链 supply chain of foods 从食品的初级生产者到消费者各环节的经济利益主体(包括其前端的生产资料供应者和后端的作为规制者的政府)所组成的整体。 食品供应链平台 platform of food supply chian 基于协同供应链管理的思想，配合食品供应链中各实体的业务需求，使操作流程和信息系统紧密配合，做到各环节无缝链接，形成物流、信息流、商流和资金流四流合一的模式。 物流管理 logistics management 对物流进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，使各项物流活动实现最佳的协调与配合，以降低物流成本，提高物流效率和经济效益的活动。 冷链管理 cold chain management 为保证在食品加工、贮藏、运输、分销和零售、直到消费者手中，其各个环节始终处于食品所必需的低温环境下，以保证质量安全的活动。 采购管理 purchasing management 对采购业务过程进行组织、实施与控制的管理过程。 库存管理 inventory management 对企业在生产、经营全过程的各种物流，产成品以及其它资源进行管理和控制，使其储备保持在经济合理的水平上。 供应商管理 supplier management 对供应商的了解、选择、开发、使用和控制等综合性管理工作总称。 采购计划管理 purchasing plan management 对企业的采购计划进行制定和管理，为企业提供及时准确的采购计划和执行路线。 采购订单管理 purchasing order management 企业根据市场的计划企业的用料计划和实际能力以及相关的因素，所制定的切实可行的采购订单计划，并下达至订单部门执行，在执行的过程中要注意对订单进行跟踪，以使企业能从采购环境中购买到企业所需的商品，为生产部门和需求部门输送合格的原材料和配件。