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ICS FORMTEXT ????? FORMTEXT B FORMTEXT ????? DB FORMTEXT ?? FORMTEXT ?????江西省地方标准 DB FORMTEXT XX/ FORMTEXT XXXXX— FORMTEXT XXXX FORMTEXT ????? FORMTEXT 锦江牛育肥技术规程 FORMTEXT Technical Regulations for fattening of Jinjiang cattle FORMTEXT ????? FORMDROPDOWN FORMTEXT 2015/3/12） FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT ?????江西省质量技术监督局???发布 DBXX/ XXXXX—XXXX PAGE II 锦江牛育肥技术规程 1 范围 本标准规定了锦江牛架子牛的选择和隔离期管理、育肥场建设、饲料及饲料添加剂、育肥饲养技术、卫生防疫、出栏和资料记录的要求。 本标准适用于江西省锦江牛的育肥饲养与管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化规程 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB16567 种畜禽调运检疫技术规范 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲养饲料和饲料添加剂使用准则 NY 5126 无公害食品 肉牛饲养兽医防疫准则 NY 5128 无公害食品 肉牛饲养管理准则 中华人民共和国农业部令第67号令 畜禽标识和养殖档案管理办法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 锦江牛架子牛 是指产于江西锦江流域两岸的万载、宜丰、高安、上高、新建、分宜、渝水区、永修、德安等县（市、区），在粗放条件下饲养，体重和膘情未达到屠宰要求，年龄在2岁以内的黄牛。 3.2 净道 牛场运送饲料、畜产品等未被污染的通道。 3.3 污道 牛舍通至贮粪池或运送病畜、动物尸体等的通道。 4 育肥场建设 4.1 场址的选择 4.1.1场址选择要求不能在禁养区内，要求远离河道、水库（2000 m以外），污水不得直接排入河道、水库。灌溉农田时，要符合GB5084的规定。 4.1.2选择水源充足、水质良好的地区，符合GB11730的规定。 4.1.3选择地势高燥，避风向阳，与周围的学校、居民区、公共场所和可能引起交叉感染疾病的畜禽场之间的距离间隔不少于1000m。交通便利，距离交通干线不少于500m。 4.1.4周围3000m范围内，无大型化工厂、矿区或其他污染源。 4.2 牛场的规划 牛场建设分为生产区、粪污处理区、管理区和生活区。 管理区和生活区位于牛场生产区上风向，生产区位于粪污处理与隔离区上风向。管理区、生活区与生产区、粪污处理区之间应有绿化带隔离。 生产区包括牛舍、运动场、饲料库、饲料加工车间、草料库、青贮窖、消毒池。 粪污处理与隔离区包括粪便处理池、堆粪场、隔离区。 场内道路分净道和污道，两者应严格分开，不得交叉与混用。 4.3 牛舍的要求 4.3.1 采用单坡或双坡顶棚、敞开式单列或双列牛舍。拴系饲养方式平均每头牛占位3 m2～5 m2，小群散栏饲养平均每头牛占位4 m2-7 m2左右，冬季保暖可用卷帘或塑料布。牛舍朝南坐北方向，牛舍间距10 m以上。 4.3.2根据TMR搅拌车尺寸或者牛场的实际，饲喂通道宽2.5 m～4.5 m。 4.3.3 采用通栏、单帮、平面式料槽。料槽底面光滑、浅色、耐用、无死角。饮水槽与食槽可共用，牛采食后即可放入饮水，供牛饮水；散栏式饲养可采用地面食槽，单独建水槽。 4.3.4 牛舍底面粗糙，前高后低，坡度12°～15°。粪尿沟宽30 cm～40 cm，深5 cm～18 cm； 5 锦江架子牛育肥饲料及饲料添加剂 5.1 饲料原料 原料应符合NY 5032的规定。锦江牛育肥牛常用的饲草饲料包括：牧草、农作物秸秆、青贮饲料、玉米、饼粕、糠麸、酒糟、石粉、碳酸氢钠、食盐和微量元素预混料等。 5.2 日粮配制：可参照附录A进行日粮配制。在充分利用当地饲草饲料的前提下，可适当调整。 5.3 定期对各种饲料和饲料原料进行采样和化验。各种原料和产品标示清楚，在洁净、干燥、无污染