第一章植物生理学(共47张PPT).pptxVIP

第一篇植物的物质生产和光能利用 第一章 植物的水分生理; 本章重点和难点： : 一、植物细胞对水分的吸收； 二、蒸腾作用与气孔开关机理； 三、灌溉与农业。; 一、植物的含水量 1.不同植物含水量不同;; 二、植物体内水分存在的状态; 水分在植物细胞内的存在状态常呈两种： 束缚水和自由水 1 束缚水(bound water): 是指靠近原生质胶体微粒并被胶粒吸附 束缚而不易流动的水分。 产生原因： 原生质是一个由蛋白质大分子溶液形成的胶体系统，而蛋白质 由氨基酸组成， H R C COOH 疏水基(在分子内部) NH2 亲水基(在外部); 2 自由水(free water) : 是指距离原生质胶体微粒较 远而可以自由流动的水分。 自由水，参与各种代谢作用，其数量制约着植物的代谢强度， 它的含量越大，代谢越旺盛。 束缚水，不参与代谢作用，但与植物的抗性大小密切相关。; 三、 水分在植物生命活动中的作用 1、 水分是细胞质的主要成分 2、水分是代谢过程的反应物质 3、水分是植物对物质吸收和运输的溶剂 4、水分能保持植物的固有的姿态; 在植物的生命活动中， 植物不断的从环境中吸收水 分，也不断的向环境中散失 水分。植物是如何从环境中 吸收水分的呢?; 细胞吸水主要有三种方式 .一、扩散 *二、集流 、渗透作用; 一 、扩散：以浓度为动力，物质从浓度高的区域向浓度 低的区域移动的现象。; 二 、集流：液体中成群的原子或分子在压力梯度 作用下共同移动。; 三、渗透作用 (以压力和浓度两者为动力 ) 水分从水势高的系统通过半透膜向水势 低的系统移动的现象。;;; 三、渗透作用 ·2.水势：溶液中每偏摩尔体积水的化学势差。它是水分 转移本领大小的指标。 ψw=(μw-μ2w)/vw = △μw/vw 水溶液的化学势 纯水的化学势 水的偏摩尔体积 偏摩尔体积：1mol 水中加入1mol 某溶液后，该1mol 水所 占的有效体积。; 三、渗透作用 3.细胞水势组成：ψw=ψs+ψP+ψm+ψg 渗透势 压力势 衬质势重力势 渗透势：就是溶液的水势，是由于溶质颗粒的存在降低了水的自由能， 其水势低于纯水的水势。 压力势：指由于细胞壁的存在产生压力而使细胞增加的水势。 衬质势：是细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起水势降低 的值。 重力势：是水分因重力下移而增加细胞水分自由能。; 三、渗透作用 不同类型细胞的水势组成 A.分生组织： V=ψs+ψp+ψm B.成熟细胞：4w=ψs+ψ 成熟细胞指已形成中央大液泡的细胞，这种细胞原生质被挤压为一薄层，因 此，衬质势(ψm) 很小忽略。 C. 风干种子细胞的水势： 4 w=ψm 风干种子细胞原生质处于凝胶状态，没有溶液，即没有渗透势；膜失去弹性， 也没有压力势，只有衬质势。;; 二、根系吸水的途径 质外体途径： apoplast pathway 水分通过细胞壁、细胞间隙等扩散 到植物体内部，速度快。 跨膜途径： transmembrane pathway 水分从一个细胞移动到另一 个细胞，要两次经过质膜，故称跨膜途径 (P15 图1-6) 。 共质体途径： s ymplast pathway 水分从一个细胞的细胞质经过胞间连 丝，移动到另一个细胞的细胞质，移动速度较慢。; esmata without crossing the plasma membrane.In the transmembrane pathway. water moves across the plasma membranes,with a short visit to the cell wall space.;;; 四 影响根系吸水的外界条件 (一)土壤中的可用水(available water) 根部有吸水能力，土壤有保水能力 土壤中的可用水与土粒粗细以及土壤胶体数量密切相关 粗砂、细砂、砂壤、壤土和粘土的可用水数量依次递减.;; (三)土壤温度 低温能降低根系的吸水速率， 但温度过高对根系吸水也不利 低温： 水和原生质粘度增加，水扩散 速率下降，不易通过原生质；呼 吸作用减弱，影响主动吸水；根 系生长缓慢，有碍吸水表面的增 加。 高温：根易木栓化，导水性下降。; ( 四) 土壤溶液的浓度 土壤溶液中含有一定的盐分，具有水势， 根系细胞水 势必须低于土壤溶液的水势，才能从土壤中吸水。 化肥施用过量或过于集中时，可使土壤溶液浓度突然 升高，阻碍根系吸水，产生烧苗现象。;; 散失方式： 1)以液体状态散失到体外(吐水现象) 2)以气体状态散逸到体外