元气森林0防腐剂背后：新技术破解供应链卡脖子问题_孙永立.pdfVIP

本期关注 CURRENT CONCERNS 元气森林 0防腐剂 背后： 新技术破解供应链卡脖子 问题 文/本刊主笔 孙永立 近日，元气森林宣布旗下全线气泡水产品不再 实现了供应链“自由”。供应链整合与效力比拼已 添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，成为国内首家 成为决定国货品牌未来发展的关键要素之一。 在碳酸饮料中不添加上述防腐剂的食品企业，并在 主打健康的产品理念上往前又迈进了关键一步。 “0防腐剂”的技术支点——无菌碳酸生产线 “0 防腐剂”的背后，一方面是元气森林已经 今年初，元气森林正式启动的“0 防腐剂”计 投产的三家工厂，均完成了业界最领先的无菌碳 划，目前已经覆盖了气泡水全部产能。元气森 酸生