中职酒店专业现代学徒制人才培养模式的问题及对策研究.pdf

Shanghai Business 4 月刊 2023 中职酒店专业现代学徒制人才培养模式的问题及对策研究 陈　薇 【摘要】本文主要通过分析在中职酒店专业中加入现代学徒制度时，对人才培养 目标等方面造成的影响。首先就当前中职酒店专业人才培养过程中出现的问题进行分 析，并提出构建“实岗育人，工学交替”的现代学徒制对人才培养模式进行优化，其 次建立相关课程体系，以此提高中职酒店专业的教学质量与效率，进而为酒店行业输 送更多具有高素质与强专业技能的人才。 【关键词】中职酒店专业；现代学徒制；人才培养 一、引言