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- 2023-11-11 发布于江苏
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1
拉瓦锡把呼吸 作用比作碳和 氢的“缓慢燃 烧过程”。
拉瓦锡等在研究人的呼吸作用
2
酵母菌:单细胞真菌
营养方式:异养
探究: 酵母菌细胞呼吸的方式
3
讨 论
1、我们吃的面包和馒头为什么比较
松软?这与酵母菌有什么关系?酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢?
2、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢?
4
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的(有氧?无氧?)
有氧 产生 酒精 无氧 产生 CO2
提出问题
5
根据实验需要,理清实验步骤
1、配制培养液
2、控制有氧、无氧环境
3 、鉴定产物
设计实验
6
通气
7
怎样鉴定有无CO2产生?
8
橙色的重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液,
在酸性条件下与酒精发生化学反应,变成灰绿色.
怎样鉴定有无酒精产生?
9
验证假设、形成结论
酒精和CO2是酵母菌在什么条件产生的(有氧?无氧?)
有氧 产生 酒精 无氧 产生 CO2
提出问题
10
大量 明显 沉淀
实验现象:
变成灰绿色
少量 沉淀
不变色
11
实验结论:
1、酵母菌有氧呼吸产生CO2,
无氧呼吸产生CO2和酒精。
2、有氧呼吸产生大量CO2,
无氧呼吸产生少量CO2
12
。
实验推论:
有氧呼吸: 葡萄糖+O2 酶 CO2+H2O+能量
无氧呼吸: 葡萄糖 酶 CO2+酒精+能量 细胞
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