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Word 学生食堂管理制度大全 2． 不得将私人物品带入食堂工作区。 3．上班时坚守工作岗位，不脱岗、不串岗、不做与工作无关 的事，如下棋、打牌、打毛衣，不得带亲戚伴侣到工作间玩耍、谈天、 哼唱歌曲。 4．下班时依据厨房需要，加班人员留下，不加班的人员下班 后离开工作地。 5．需请假的员工应提前一日向后勤处办理准假手续，请假者 填写请假条书面备案，电话请假一律无效，未经批准的不得无故缺席 或擅离岗位，否则按旷工处理。 6．依据工作需要，需延长工作的，经领导同意，可按加班处 理。 学校食堂卫生管理制度 1． 保持地面、天花板、墙壁、门窗牢固美观，全部孔、洞、 缝、隙填实密封，保持干净，以免蟑螂、老鼠隐身隐藏或进出。 2．做好每日清洁工作厨台、橱柜下内侧、厨房死角，特殊留 意清扫，防止残留食物腐蚀， 3．食物在工作台上操作加工，将生熟食物分开处理、刀、菜 墩、抹布等必需保持清洁、卫生。 4．食物保持新奇、清洁、卫生，并于清洗后分类分别储放冷