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7月我国生猪市场回顾及2015年展望 1 生猪市场行情 1.17 月至7月7月收购价格分析 7月份，大型猪的离开量比前一时期减少，栏中的猪体重降至105110kg左右，农户非常贪婪。频繁的降雨影响了生猪的运输。7月份全国生猪收购价格整体呈上涨走势;尤其从7月份中旬开始, 各地收购价格均大幅回升。 7月份, 全国生猪平均收购价格为13.54元/kg, 比上月的13.09元/kg上涨0.45元/kg, 涨幅3.5%;但与去年同期收购相比, 回落1.11元/kg, 降幅7.5% (图1) 。 1.2 补墙慎价导致冷价低 虽然7月份生猪价格走高, 但夏季养殖难度大且猪价后市仍存不确定性, 养殖户补栏谨慎, 仔猪价格小幅回落。 7月份全国仔猪平均交易价格为26.63元/kg, 比上月略降0.66元/kg, 降幅2.4%;与去年同期相比价格下降2.43元/kg, 降幅8.4% (图2) 。 1.37 自繁自育养农户的平均盈亏情况 因生猪收购价格回升, 7月份生猪平均养殖亏损幅度比上月缩小;且从7月下旬开始, 无论是自繁自育养的养殖户还是购买仔猪的养殖户均已结束了长达半年多的养殖亏损。 自繁自育养殖户的平均亏损幅度为50元/头, 比上月减少亏损30元/头 (图3) 。 购买仔猪养殖户因补栏时仔猪价格较低, 7月实现盈亏平衡, 也比上月减少亏损30元/头。 2 肉鸡市场行为 2.17 月至7月,猪肉价格升势,收购价格逐年下降 7月份白羽毛鸡收购价格呈U字形走势。上半月禽肉需求低迷, 屠宰厂对肉毛鸡的收购价格持续下调;下半月在猪肉价格回升的带动下, 屠宰企业白条鸡出货顺畅, 库存开始下降, 对毛鸡的收购价格逐步回升。 7月份, 主产区肉毛鸡平均收购价格为8.72元/kg, 比上月下降0.30元/kg, 降幅3.3%;但比去年同期略涨0.20元/kg, 涨幅2.3% (图4) 。 2.27 肉苗价格矛盾突出,平均产出报价大幅攀升 7月前半月, 养殖户补栏低迷, 肉苗鸡价格维持在1元/羽以下;为满足中秋节前的肉鸡需求高峰, 从7月中旬开始养殖户增加补栏, 孵化企业借机大幅提高鸡苗报价, 月底时肉鸡苗报价已大幅攀升至2元/羽以上。 7月份, 主产区肉苗鸡平均出厂报价0.99元/羽, 比上月上涨0.30元/只, 涨幅43.1%;比去年同期上涨0.44元/羽, 涨幅81.6% (图5) 。 2.3 养殖成本大幅下降 虽然7月肉鸡收购价格走低, 但6月份的肉苗鸡价格持续一个多月徘徊在1元/羽以下, 肉鸡养殖成本大幅下降, 肉鸡养殖仍保持小幅盈利。 7月份主产区肉鸡养殖平均盈利1.67元/只, 比上月盈利增加0.44元/只 (图6) 。 3 鸡市场行为 3.1 企业生产7月 因在产蛋鸡存栏较少, 且7月17日开始入伏, 气温升高使得蛋鸡产蛋率下降, 鸡蛋供应量偏紧。今年中秋节偏早, 部分月饼生产厂家从7月份就开始备货, 鸡蛋需求进入年内高峰期。 7月份, 主产区鸡蛋收购均价9.44元/kg, 比上月大幅上涨1.05元/kg, 涨幅12.5%;鸡蛋价格也比去年同期上涨了2.74元/kg, 涨幅40.9% (图7) 。 3.2 猪价格上涨,猪供给持续上涨 7月份, 在产蛋鸡存栏量低, 且养殖效益较好, 养殖户淘汰意愿不强, 蛋淘鸡供应量有限;而猪肉价格上涨, 也促使蛋鸡淘汰鸡收购价格持续走高。 7月份, 主产区蛋鸡淘汰鸡平均收购价格为10.24元/kg, 比上月走高0.44元/kg, 涨幅4.5%;比去年同期上涨3.03元/kg, 涨幅42.0%。 3.2 月鸡蛋苗产出情况 7月份补栏的蛋鸡将于12月份陆续开产, 届时天气寒冷, 易患呼吸道疾病, 养殖户补栏情况一般。7月份蛋鸡苗出厂均价为3.15元/只, 比上月微降0.07元/只;比去年同期蛋鸡苗价格上涨0.13元/只, 涨幅4.3% (图8) 。 3.4 月份:7月,全国百只产蛋鸡 随鸡蛋及淘汰鸡收购价格均呈涨势, 7月份蛋鸡养殖收益比6月份增加;无论是在产蛋鸡的日收益, 还是当期淘汰蛋鸡的全程养殖收益, 均保持较高水平。 7月份, 全国百只产蛋鸡日盈利11.9元/d, 收入比上月增加5.2元/d;淘汰蛋鸡的全程养殖收益仍较高, 平均达到8.7元/只, 比6月份淘汰蛋鸡的全程养殖收益提高约4元/只 (图9) 。