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酒吧规章制度 酒吧规章制度1 （1）保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态。 （2）正常供应各类酒水，制定销售计划。 （3）编排员工工作岗位、时间表。 （4）根据需要调动、安排员工工作。 （5）检查酒吧每日工作情况。 （6）控制酒水成本，防止浪费，减少损耗。 （7）处理客人的投诉，调解员工纠纷。 （8）熟悉备类酒水的服务程序和酒水价格。 酒吧规章制度2 1、按时上班，认真完成上级领导安排的各项工作； 2、编排员工工作时间表，合理安排员工休假，做好员工每日考勤； 3、检查各酒吧每日工作情况，控制出品成本，防止浪费、减少损耗严防 失窃。 4、制定培训计划，安排员工培训课程，并督促员工努力学习工作，提高 员工业务素质。 5、制定酒吧各类酒水之销售品种和销售价格， 并根据实际工作情况（库 存、销售）制定进货计划交至采购部按计划采购。 6、制定酒吧各项工作制度及工作服务流程，操作规范、出品份量、出品 速度、出品装饰等标准。 7、做好每日《营业日报表》并按时上交财务部。 8、做好每日的.盘点工作及存取酒工作。 9、监督员工的工作纪律和仪容仪表，礼貌礼节情况。 10、处理客人投诉或其他部门的投诉，调解员工的纠纷。 酒吧规章制度 3 1、未经允许酒吧内禁止存放任何物品(如酒水等) 2、禁止私拿酒吧内任何物品送人。(如水果、酒水、饮料、咖啡、茶等) 3、禁止上班期间聊天。(如收银员、厅面服务员) 4、禁止无故离开工作岗位，确因有事需请假后方可离开。 5、禁止忙外忘内(前提是做好自己的本职工 ) 6、禁止偷吃、偷喝行为发生，一经发现严肃处理。 7、禁止上班前吃有刺激性气味的食物(如大蒜、大葱) 8、禁止上班前饮酒，上班时吸烟等违纪行为。 9、禁止染发，男员工不留长发。 10、禁止使用客用设施(如电梯、洗手间) 11、禁止无故进入厨房。 12、禁止当班期间不穿制服(包括鞋袜、工牌) 13、禁止当班期间睡觉、打牌、听音乐、看电视、看报纸、杂志等。 14、禁止在酒店内兜售私人物品。 15、禁止穿制服外出酒店(工作需要除外) 16、禁止无故早退、迟到、旷工。 17、禁止私配酒吧钥匙。 18、禁止在酒店内任何区域乱写乱画，蓄意破坏。 19、禁止工作懒散，不负责任，导致低效率。 20、禁止违反酒店的各项规章制度及操作规程、岗位程序。 21、禁止做假帐，私收账目。 22、禁止打架斗殴，男女同事勾肩搭背。 23、未经允许禁止私自调拨物品及领用物品。 24、禁止让酒水有过期现象发生。 25、禁止当班期间接打私人电话。 26、禁止下班后无故返回酒店及无故逗留。 27、禁止当班期间无故串岗。 28、禁止出现酒水丢失现象及盘亏现象。 29、禁止违反病、事假的规定(事假提前一天申请，病假需有病假条) 30、禁止胡乱调试酒吧内各种电器，损坏者照价赔偿。 以上条款是结合本部门实际情况制定的，如有违反将受到严肃处理。 酒吧规章制度 4 1、敬业爱业，服从领导安排。 2、下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不 得顶撞，争吵。 3、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按相关规定处理。 4、请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送 达，病假当天须寄交病条，医院证明，如有特殊情况，可亲属代送。 5、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰(手 表除外)，不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男员工不得留 长发，胡须，穿深色袜子。 6、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打 闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。 7、要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人 或领导要主动打招呼