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开面馆的利润分析 （备注：以每天经营 200 斤面，用工 6 人计，材料成本以天记，其它成本以月计） 一、材料成本： 1、面条成本：200X1。5 元/斤=300 元 2、主料成本：30 斤X13 元/斤=390 元 3、佐料成本：含油盐酱醋等约 20 元合计：710 元 二、日销售额： 2 两X3 元/两X1000=6000 元 三、日毛利润： 日毛利润=日销售额—日材料成本 6000—710=5920 四、月毛利润： 5920X30=158700 五、人工工资： 1200X5=6000 六、店面租金： 以成都靠近医院、学校附近，80 平米左右，平均约 4500 至 5000 之间，以高位计算： 5000 七、燃料支出： 500 元 八、其它支出（含物管费、水费，电视收视费等）： 物管费：每平米 1。5 元 X80 平米=120 元；水费以每天 3 吨计，每月约 90 吨，计 RMB： 1350 元；电费以夏天计，每天开机 15 小时，每小时 2 度，每度 1。5 元计：1350 元。合计（不含税纯利润）：158700—6000—5000—500—120—1350—1350=144380 元