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原子吸收光谱法测定番茄粉铜的不确定度评定 测量不确定度是指测量值的合理填充，是指与测量结果有关的参数。尤其是在市场竞争激烈、经济全球化的今天, 测量不确定度评定与方法的统一, 乃是科技交流和贸易的迫切要求, 它使各国进行的测量及其所得到的结果可以进行相互比对, 取得相互承认或公识。新疆是我国番茄制品的主要产地之一, 其番茄酱产量占全国番茄制品总量的80%~90%, 占国际贸易总量的10%~15%。但是番茄制品的食品安全性检验成为对外贸易发展的瓶颈, 因此, 如何选择较好的检验方法及保证检测结果的准确性就显得十分重要。本文依据JJF1059-1999, 以测定新疆番茄粉中铜含量为例, 对其在分析中产生的主要不确定度进行评定, 为有效保证测量结果的准确性和置信度提供方法。 1 实验部分 1.1 主要设备和试剂 1.1.1 铜空心阳极灯 Avanta PM型原子吸收光谱仪 (澳大利亚GBC仪器公司) ;铜空心阴极灯 (北京有色金属研究院) ;电热板 (北京Labtech仪器有限公司) ;玻璃器皿 (用20%硝酸溶液浸泡24小时) 。 1.1.2 试剂 铜标准储备液1000mg/L (GBW08615) , 由国家标准物质研究中心研制;浓硝酸、浓盐酸及高氯酸均为优级纯;水为去离子水。 1.2 仪器的主要工作条件 铜的测定波长为324.7nm, 灯电流为6.0m A, 光谱通带0.5nm,