高一生物必修一第五章知识点总结_5.docVIP

PAGE PAGE 1 第五章 细胞的能量供应和利用 第一节 降低反应活化能的酶 一、细胞代谢与酶 1、细胞代谢的概念：细胞内每时每刻进行着许多化学反应，统称为细胞代谢. 2、活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。 3、酶在细胞代谢中的作用：降低化学反应的活化能 4、使化学反应加快的方法： 加热：通过提高分子的能量来加快反应速度； 加催化剂：通过降低化学反应的活化能来加快反应速度；同无机催化相比，酶能更显著地降低化学反应的活化能，因而催化效率更高。 5、酶的本质： 关于酶的本质的探索： 巴斯德之前，人们认为：发酵是纯化学反应，与生命活动无关 a.巴斯德的观点：发酵与活细胞有关，发酵是整个细胞而不是细胞中某些物质起作用 b.李比希的观点：引起发酵的是细胞中的某些物质，但这些物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用； c.毕希纳的观点：酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样； d.萨姆纳提取酶，并证明酶是蛋白质； e.切郝、奥特曼发现：少数RNA也具有生物催化功能； 6、酶的概念：酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 7、酶的特性： a.专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应 b.高效性：酶的催化效率是无机催化剂的107－1013 倍 c.酶的作用条件较