社区营养与膳食.pptVIP

（二）推荐(tuījiàn)营养素摄入量Reference Nutrient Intake ，RNI 满足某一特定性别、年龄(niánlíng)、生理状况群体97% ～ 98% 个体需要量的摄入水平 RNI：以EAR为基础制定 已知SD RNI＝ EAR＋2SD 不知SD RNI＝ 1.2×EAR (变异系数为10％） 能量RNI=EAR 第九页，共五十八页。 推荐(tuījiàn)营养素摄入量(RNI)应用 健康个体营养素摄入量的目标(mùbiāo) 个体摄入量经常低于RNI： 提示有必要用生化或临床检查来评价 个体摄入量达到或超过RNI： 认为没有摄入不足的危险； 女性18～50岁56kg；男性18～50岁63kg 第十页，共五十八页。 （三）适宜(shìyí)摄入量（adequate intake, AI） 在个体(gètǐ)资料不足而不能获得EAR以推算RNI时, AI可代替RNI，作为个体(gètǐ)营养素摄入量的目标。 AI值一般超过EAR 第十一页，共五十八页。 （四）可耐受(nai shòu)最高摄入量, Tolerable Upper Intake Level， UL 对某特定人群(rénqún)几乎所有个体不产生健康危害的每日摄入量的最高水平 未订ULs的营养素，并非过多摄入无潜在危险 第十二页，共五十八页