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食品标签的法律问题 通过食品签名，你可以将产品信息传递给消费者，这是食品安全的重要组成部分。做好食品标签标识管理, 既是维护消费者权益, 保障行业健康发展的有效手段, 也是实行食品安全科学管理的需求。美国是世界上食品标签法规最为完备和严谨的国家之一。笔者对中美两国食品标签法规标准基本情况进行概述, 并从食品添加剂标示、营养标签标示和致敏原标示等方面分析两者的不同, 以增加对两国食品标签法规标准内容的了解, 为我国进一步完善食品标签法规标准体系建设提供参考。 1 中美食品示范声明 1.1 涉及食品标签的法规及强制性标准 我国食品安全领域的标准和法规包括法律、行政法规、部门规章、地方性法规和强制性标准等。2009年通过中华人民共和国主席令第九号公布的《中华人民共和国食品安全法》对食品标签的标示内容做出了具体规定, 在此之后发布的食品标签相关技术法规和强制性标准均以《食品安全法》的相关要求为宗旨。目前我国针对食品标签的法律法规及强制性标准如表1所示。 与表1中通用的法规标准相补充的是具体产品的食品安全国家标准, 例如《保健 (功能) 食品通用标准》 (GB16740-1997) “8标签”规定了国产和进口保健 (功能) 食品销售包装的标签应标注的内容;《饮料通则》 (GB10789-2007) “6.3标签”规定了饮料标签上的内容除了符合GB7718与GB13432之外还应符合的要求;