公司食堂公共卫生专项应急预案.docx

PAGE PAGE 20 公司食堂公共卫生专项应急预案 1 适用范围 适用范围 本预案适用于玉湖燃气有限公司所属区域内发生的： 需要玉湖燃气有限公司处置的食堂公共卫生事件。 食品不安全的生物的、化学的或物理性因子或特性；轻微的会引起恶心、疾病，严重会导致生命安全，如：饭菜中的昆虫、毛发令人恶心；腐败：可能造成食品外观、气味或味道不好的腐败，还有病菌或有毒的微生物产生污染造成的食品腐败可能使人患病；食物中毒：轻微中毒出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重则造成人员死亡。 预案体系与衔接 本预案做为公司生产安全事故专项应急预案之一，与综合应急预案、其他专项应急预案和现场处置方案，以及部门（分子公司）级和班组级食堂公共卫生事件相关预案共同组成玉湖燃气有限公司生产安全事故应急救援预案体系。 火灾事故专项应急预案 火灾事故专项应急预案 爆炸事故专项预案 物体打击现场处置方案 触电事故现场处置方案 高处坠落现场处置方案 机械伤害现场处置方案 中毒和窒息现场处置方案 综合预案 食堂公共卫生专项预案 图1本预案与综合应急预案关系图 2 应急组织机构及职责 应急救援总指挥现场指挥后勤保障组疏散警戒组医疗救护组抢险救援组新闻发布组事故调查组善后处理组 应急救援总指挥 现场指挥 后勤保障组 疏散警戒组 医疗救护组 抢险救援组 新闻发布组 事故调查组 善后处理组 玉湖燃气有限公司食品安全应急处置中心办公室设于总经理办公室，应急组织机构见下图： 图1应急组织机构图 各应急组织机构职责：2.1 总指挥：N(经理） 职责：负责公司应急救援的全面工作。2.2 现场指挥：BG（） 职责：负责事故发生时现场应急救援的全面组织、指挥、决策，是紧急情况发生后总指挥尚未到达时应急救援工作的最高领导，当总指挥到场后，向总指挥移交指挥权，并在随后的救援工作中密切配合总指挥的工作。 2.3 抢险救援组： 组长：CZ（DA） 组员：DB DC 职责：控制事态，实施抢险方案。负责应急抢险抢修工作，落实指挥部抢险指令和实施抢险方案。 2.4 医疗救护组： 组长：DD（） 组员：BI 职责：事故现场中毒人员的紧急救治。对中毒人员进行运送、初步救护处理、治疗、转院等工作。2.5 疏散警戒组： 组长：DE（） 组员：DF 职责：对现场进行保护，保证现场秩序，保证救援通道顺畅、抢险物资和中毒人员的顺利进出，禁止无关人员通行或靠近。2.6 后勤保障组： 组长：BJ（） 组员：谢晓慧 职责：应急救援的后勤保障及车辆安排。 2.7 善后处理组： 组长：BE（） 组员：DG 职责：伤员及家属慰问，事故损失核算、理赔。核实伤亡人员数量、姓名、身份等基本情况，并及时上报。负责受灾人员的安置，伤员及家属的安抚、抚恤、赔偿等善后处理工作。对事故造成的财产损失进行清点、核算及时与保险公司取得联系，认真做好理赔工作。 2.8 事故调查组： 组长：B（） 组员：BC 职责：开展事故调查与原因分析。对事故原因进行初步调查并提供调查结果；查明事故性质和责任，总结事故教训，提出整改措施；配合、协助上级部门开展事故调查工作。 2.9 新闻发布组： 组长：BD（） 组员：BF 职责：负责制定新闻通稿，召开新闻发布会，接受新闻媒体采访。及时掌握事件处置进展，收集整理资料数据，编制新闻通稿；及时了解外部新闻媒体对事故的报道及态度；必要时，组织召开新闻发布会并接受新闻媒体的采访，向社会公布事件处置工作情况和后续工作安排。3 响应启动 3.1 预警发布 3.1.1 预警条件 中毒的确定：对于出现下列症状的，均应考虑是否为食物或化学中毒。 3.1.1.1 患者出现剧烈腹痛、恶心、呕吐、腹泻、喉头水肿、支气管炎、呼吸困难、心脏不规则跳动、急性心力衰竭、血尿、尿频、少尿、头晕、头痛、全身无力、运动失调、抽搐、瞳孔缩小或散大、谵妄、昏迷等。 3.1.1.2 在同一地区出现相同症状人数在增加。 3.2 预警响应 一旦发生事故,或根据情报判断将要发生事故,立即启动应急预案,实施救援。 3.2.1 任何人当发现及怀疑食物中毒事件发生时必须立即通知总经理办公室管理员，说明中毒人数、中毒者以及现场状况。抢险救援小组立即组织开展各项处置工作，拨打120，请求援助。并立即在向总经理办公室后勤主管上报事件的基本情况、采取的措施以及各项工作的开展状况。 3.2.2 保卫安全负责人对出现食物中毒的食物来源地点（如厨房）实行即时现场保护，特别保管好怀疑食物及原食物取集样本。 3.2.3 处理食物中毒事故调查小组要做好食物中毒事件的专项登记工作，包括：人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况