vc二步发酵菌种发酵条件的研究.docxVIP

vc二步发酵菌种发酵条件的研究 高度发酵的2步方法与培养条件密切相关。张舟、李义曾分别对不同的Vc二步产生的新菌种Bn、B5和B529的发酵培养条件进行优化，使其转化率明显提高。为使选育的新菌种sp.144发挥出更高的效力，笔者对发酵条件作了优化处理。 1 材料和方法 1.1 材料表面 1.1.1 sp.4菌种 氧化葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter oxydans)，巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium），航天诱变的新菌种sp.144(Gluconobacter oxydans sp.144)均由东北制药总厂提供。 1.2 测试方法 1.2.1 应建立最适当的单因素培养条件 1.2.1. 糖酸转化率测定 在250 ml发酵摇瓶中分别装入10、20、30、40和50 ml的发酵培养基，以15%接种量接入发好的种液，29℃摇床培养44 h后,测2-酮基-L-古龙酸的含量并计算糖酸转化率。 1.2.1. 2.温度对新氨基糖酸转化率的影响 将发好的种液以15%接种量接入发酵培养基分别以25、29和33℃摇床培养44 h后测2-酮基-L-古龙酸的含量并计算糖酸转化率。 1.2.1. 碘量法测糖酸转化率 将发好的种液接入糖含量不同的发酵培养基中(分别为6%、8%、10%、12%),29℃170 r/min分别振荡培养44 h,用碘量法测定2-KGA的含量并计算糖酸转化