探析国产美食纪录片中的美学特征——以《舌尖上的中国1》为例.pdfVIP

影视与传媒

探析国产美食纪录片中的美学特征

———以《舌尖上的中国1》为例

葛源

摘要：随着中国影视行业的快速发展，各类美食纪录片层出不穷，其展现的美学价值不仅给观众带来了

非凡的审美和视听体验，同时也激发了人们对国产美食纪录片美学特征的研究热情。以《舌尖上的中国1》为

例，通过视听语言和文化传播两个层面探析国产美食纪录片所展现的美学特征。

关键词：美食纪录片；美学特征；视听语言；文化传播

纪录片以大众真实生活为拍摄素材，通过对真人恩自然，也在接受大自然馈赠的过程中，用自己的勤

真事的拍摄和叙述，采取艺术审美再度加工展现的方劳和智慧造就了五花八门的特色美食。温馨唯美的视

式，展现大众生活的真实场景，并进而引发观众对纪觉画面与质朴感人的故事之间相互交织和映衬，向观

录片中所表现出来的艺术审美的深度思考。以《舌尖众展示着中国人民亘古不变的勤劳勇敢、开拓创新的

上的中国1》为例，该纪录片主要以中国各