红薯甘薯记创业计划书.docx

薯记美食文化有限公司

参赛：XXX

时间：=OXX年XX月XX日

XX薯记美食有限公司专注于打造温馨浪漫、健康时尚的薯类食品，旗下经营有“烤红薯”运营模式的薯类熟食店铺一一薯记。薯记结合了中国传统特色的薯类小吃和安徽本土特色口味，以消费者市场需求为导向，不断丰富薯记食品。

近年来，食品安全受到了全国人民的持续高度关注。目前，户外烤红薯市场上存在的脏乱差现象也推至风口浪尖，发展举步维艰。而与此同时，近年来，各类生薯在超市和农贸市场了形成一股很强的购买热。在各高校附近，经营烤红薯的餐车越来越多，受到广大学生的厚爱。在这样的消费特点和趋势下，薯记全力开发健康和时尚的薯食品，使成年消费者吃得健康，年轻消费者吃的高兴。

发展前期，薯记将在市场需求的引导下，不断丰富店内食品，使越来越多的目标消费者接受和认可薯记食品；随后，薯记将重点加强食品的工艺制作，力争达到标准化、精细化；此外，薯记将加强物流体系建设，强化区域内配送效率，结合零售新业态展开薯记发展新战略。

二、公司概述

1、 公司宗旨

打造美味经典薯食品，践行健康养生薯生活

2、 公司名称

薯记美食文化有限公司

（店铺名称：薯记）

3、 经营理念

薯记美食文化有限公司着力打造特色美食盛宴，向广大消费者提供安全健康、浪漫时尚的薯食品，宣传幸福健康的生活理念。

4、 “薯文化”

a、 薯介绍

薯，又名山芋、红薯、甘薯等，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

b、 薯功能

《本草纲目拾遗》记载，红薯具有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等；现代医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用，具有一定的抗癌和清理肠道的作用，同时又能抑制皮肤老化。因此，红薯是现代人们不可或缺的一种自然养生食品。

5、 公司结构及创业团队

胡久洲市场营销专业

销售部经理兼店长

李异凡人力资源管理

人力资源部经理

朱军赞投资学专业

风险投资预测

裴志财务管理

财务部经理

马苑茹人力资源管理

行政部经理

6、 相对价值增值

＞解决市场烤红薯负面印象，使烤红薯走向正规化的运营模式，满足年轻消费者浪漫温馨、简约时尚的消费习惯；

＞迎合城市成年消费者健康消费的现实需求，引入红薯营养早餐，凸显红薯清肠道、促消化的营养特征；

＞加强工艺流程设计和物流配送体系后，将成为薯记未来进一步发展的强大动力。

7、 公司设施

经营店铺（10平方米）；

烤箱、微波炉、保鲜柜、冷冻柜、榨汁机等各种生产加工设备；

销售柜台和展示柜台；

售卖机1台。

（视情况发展二店）

三、产品与服务

薯记结合中国传统特色薯类食品和安徽本土的食品口味，逐步加强食品研发，打造适合消费者口味的薯食品，带来全新的味觉体验。

1、产品系列：

A、招牌系列：

1.红薯甜心 2.浪漫紫薯

D、优选小品4.紫薯之恋6.紫色馒头

D、优选小品

4.紫薯之恋

6.紫色馒头

B、薯粥系列

3.红薯相思

C、馒头系列

5.豪金馒头

7.紫薯球 8.奶酪红薯丸

9.奶香红薯球

10.玉米棒子 11.玉米烙

E、饮品系列

12.中国风薯条

13.紫薯奶昔14.紫薯奶茶

15.绿色心情 16.相思红豆

17.现磨豆浆

18.纯色系牛奶

2、薯记服务系列

1） 薯记不仅仅作为一种休闲食品，还能作为营养早餐。薯记为您搭配营养健康早餐，开启每天新能量。

2） 薯记提供外卖服务。建立自己的同城送货网络---薯达送货，尽可能的满足周边的市场需求，进行电话订购、网上团购、送货上门服务。为了保证食品的口感，将以最快的速度为顾客送上本公司产品。

3） 薯达送货相应要求：

?采取离消费者最近的卖点进行送货服务；

?对本店周围5公里之内的进行免费送货；

?超过5公里进行相应的收费；

?因路途遥远，无法保证第一时间送达，应提前提示消费者，口感将会减弱。

3、产品组合系列

结合各类产品，进行产品的搭配。推出“康红薯”健康早餐系列、“薯一薯”午后休闲系列、“非你莫薯”晚间温情浪漫系列、“猫和老薯”亲子系列。

“康红薯”健康早餐系列（各类早餐食品中加入适量薯元素）

（注：饮品仅限绿色心情、相思红豆、现磨豆浆和纯色系奶）

薯粥系列任一款+馒头系列任一款2个=5元

馒头系列任一款2个+饮品系列任一款=5元

招牌系列任一款+饮品系列=6元

（加3元即可享受优选小品一份。）

“薯一薯”午后休闲系列

招牌系列任一款+饮品系列任一款=7元

优选小品任一款+饮品系列任一款=7元

“非你莫薯”晚间温情浪漫系列

招牌系列任一款+优选小品+饮品系列任一款=10元

“猫和老薯亲子系列

招牌系列大份+小份二5元

优选小品系列大份+小份二5元

饮品系列大份+小份二5元

四、市场分析

随着中国经济