植物生理学讲义.pptxVIP

会计学;第一节 植物对水分的需要;水分在植物细胞内的存在状态常呈两种:;2自由水(freewater):;1、是原生质的主要成分

2、作为代谢过程的反应物质

3、物质吸收和运输的溶剂

4、使植物保持固有的姿态

5、水具有重要的生态意义;第二节植物对水分的吸收;WaterandPlantCells;Whydowestartwithwater?

Wateriscriticalforplantsfunctionallyand

structurally

Waterrelationsdroveplantevolution

Waterrelationsarefundamentaltoplantgrowthandfunction;第10页/共81页;第11页/共81页;□Whatrolesdoeswaterplayinplants?;Learningobjectives;—细胞的渗透性吸水

㈠自由能和水势

自由能：是指在恒温下用于作功的能量，一种物质每mol的自由能就是其化学势，可衡量物质反应或转移所用的能量

。

水势(ψw)，可用衡量水分反应或转移所用能量的高低来表示：

ψw=(μw-μwo)/νw =Δμw/νw

水溶液的化学势 同温同压下纯水的化学势 水的偏摩尔体积

纯水的自由能最大，水势也最大。

溶液中的溶质颗粒降低了水的自由能，其自由能比纯水低

，所以其水势就成为负值。溶液越浓，水势越低。水分移动需要能量，因此水分是由水势高处流向水势低处。幻灯片26

第14页/共81页;Waterpotential:

relationshipdefineswatermovement

Theprobability(orpotential)forwater

movementwhenthreefactorsaretaken

intoaccount;Solute(orosmotic)potential(Ys);Pressurepotential(Yp);Gravity(Yg);Simplifiedwaterrelations;Usingthewaterpotentialequation;Usingthewaterpotentialequation;Usingthewaterpotentialequation;Importanceofwaterpotential;Waterpotentialandphysiologicalstatus;㈡ 透作用(Osmosis); “(thereis)nodoubtthatwaterhasthelacollectionofanomalouspropertiesofanycommonsubstance”

√KramerandBoyer(1995):

WaterRelationsofPlantsandSoils; 细胞壁主要由纤维素分子组成，是一个水和溶质都可通过的透性膜。

细胞质膜和液泡膜都是半透膜，因此可把原生质层(即质膜，细胞质和液泡膜)当作一个半透膜，而液泡内的水溶液具有水势，所以在细胞液，原生质层和环境之间便会发生渗透

作用，即具有液泡的细胞与周围环境一起构成渗透系统。;细胞水势：ψw=ψ∏+ψP+ψM

透势 压力势 衬质势

1、 透势（osmoticpotential）

就是溶液的水势，也称溶质势（solutepotential）

是由于溶质颗粒的存在降低了水的自由能，其水势低于纯水的水势。

它决定于溶液中颗粒的总数。

植物细胞的 透势因内外条件不同而异。;2、压力势（pressurepotential）是指由于细胞壁的存在产生压力而使细胞增加的水势，往往是正值。;3、衬质势（matricpotential）;㈤ 细胞间的水分移动;二细胞的吸涨作用;代谢性吸水：是指细胞利用呼吸释放的能量，使水分经

过质膜进入细胞的过程。

当通气良好、细胞呼吸加强时，细胞吸水便增强，相反当减少氧气时，细胞呼吸速率降低，细胞吸水也减低。可见，原生质代谢过程与细胞吸水有密切关系。;四水分进入细胞的途径;WaterProperties;WaterProperties;WaterProperties;WaterProperties;Watermovement:

ALWAYSPASSIVE!;Watermovement:;Watermovement:Bulk(ormass)flow;Cellularexamplesofwater