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高级审评员（茶业协会版）复习测试卷附答案.docVIP

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  • 2023-12-18 发布于浙江
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高级审评员（茶业协会版）复习测试卷附答案.doc

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    高级审评员（茶业协会版）复习测试卷附答案

    1.青茶叶底的叶脉受损伤、发酵泛红，评语用()来描述。

    A、红梗

    B、红筋

    C、红叶

    D、红边

    【正确答案】：B

    2.芽叶相连成朵，评语用()来描述。

    A、芽叶连枝

    B、芽叶较松

    C、枯枝抱芽

    D、连体枝

    【正确答案】：A

    3.铁观音香气以清高馥郁，带()为好。

    A、兰花香

    B、桂花

    C、蜜糖香

    D、火香

    【正确答案】：A

    4.寿眉初制采用()方式。

    A、全萎凋

    B、半萎凋

    C、并筛后再萎凋

    D、完全日光晒干

    【正确答案】：A

    5.传统白茶制法()在各类茶叶加工中

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