山野菜开发利用学- 课件 第30、31章 刺五加的综合开发利用、 构树的综合开发利用.ppt

知山知水识草识菜第三十章刺五加的综合开发利用刺五加故事《桂香室杂记》诗中写道：“白发童颜叟，山前逐骝骅。问翁何所得，常服五加茶。”刺五加浑身都是宝，嫩芽可食用，根与根茎可入药，开花结籽也是药材，可作为茶品，其药性二者有着相同的药性，刺五加籽改善睡眠，对治疗心悸、乏力和增加记忆力效果明显，作用不亚于人参。在日本被称为“虾夷五加”，在前苏联被称为“西伯利亚人参”。据报道，刺五加在运动生理学方面，具有减缓心跳次数及降低需氧量的效能，可增加人体氧气吸收量及细胞氧气交换率，对体力、耐力及持久力由明显改善，被体坛所重视。刺五加—生物学特性刺五加（Acanthopanaxsenticosus）为五加科（Araliaceae）五加属(Acanthopanax)多年生灌木植物，别称有刺拐棒、五加参、坎拐棒子、老虎潦、一百针、俄国参等，英文名称Siberianginseng（西伯利亚人参）。刺五加为第三纪孑遗植物，在《中国植物红皮书—稀有濒危植物》中被列渐危植物；《野生药材资料保护管理条例》被列为国家三级保护物种。刺五加还是一种来自五加科家族的植物，比较有名的人参、西洋参、三七、珠子参都是出自五加科，因此五加科在药用历史上算得上名门望族了。刺五加已被列入中国原卫计委公布的可用于保健食品的中药名单（2002）。在民间流传很广的一句话“