槟榔与长沙人的『活法』.pdfVIP

“烟、酒、槟榔、茶。我是神仙的伢(长沙地区方言．

指孩子)o-神仙过的什么日子，没人知道。而槟榔。这

种产于热带，小于鸡卵的果实居然成了长沙人向往神仙

生活的精神食品之一，就不能不让人称奇了。

食风往往是一个城市最真实的细节。一年四季，在

长沙这座古城，无论是高档酒楼还是路边排挡，无论是

城市中心还是乡镇集市，无论是婚寿喜庆还是丧事追悼，

你都可以捕捉到嚼食槟榔者的身影。

湖南古时为“荆蛮”之地，瘴气之害有“马到郴帅『死，

人到郴州打摆子”之说，而产于热带的槟榔具有独特的御

瘴功能，是历代医家治病的药果．被称为“洗瘴丹”。有

了为生存而嚼食槟榔，那便是长沙人的一种霸蛮“活法”。

这种1500多年前从东南亚引入我国栽培的槟榔果

实，含有人体所需的多种营养元素和有益物质。如脂肪、

槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等。其种子可人药。有杀虫、

破积、下气、行水的功效。是我国名贵的“四大南药”之一．

主治虫积，食积、气滞、痢疾等症。还有外洽青光眼、

振奋精神的作用。在全民健身的今天，为保健和养身而

嚼食槟榔，还是长沙人的一种健康“活法”。

爱好传说轶闻的人讲，清顺治年间，清兵在湘潭屠

城9天，原本上万的县城人口，所剩不上二三十户，人

不满百口。有徽商程氏。得一老和尚嚼槟榔避疫之法收

尸净域。后到乾隆44年。又遇湘潭大疫，城内居民患

臌胀病，县令白景将药用槟榔分送患者，病疫渐渐消失。

在炒作盛行的时代．对于既要面子又能霸蛮的长沙人嚼

食槟榔，又称得上一种历史悠久的“活法”。