中式蔬果雕刻 课件 重大 任务1三瓣花.pptx

三瓣花中式果蔬雕刻厚德行|精技艺|立宏志|为儒厨

目录壹前置作业贰叁三瓣花简介肆三瓣花雕刻视频伍三瓣花操作步骤练习与作业

壹前置作业介绍三瓣花造型特点。怎样用红萝卜雕刻三瓣花？简述过程。

贰三瓣花简介三瓣花只有三片花瓣，花辨形象瓜子或水滴。因花瓣数量少初学容易掌握，因此是学习花卉雕刻前的基础。

叁三瓣花雕刻视频

肆三瓣花操作步骤01刻出花坯02修出花瓣轮廓03刻出三瓣花04刻出枝干05刻出叶子小草06刻出底座07粘贴组装

第一步01刻出花坯在红萝卜顶尖处分出三等份。刀从参考一点五倍直径位置斜切往萝卜尖中心，刻去废料，修出一个椭圆平面。转动萝卜重复上面操作，刻出三个面的尖椎花坯。花瓣轮廓呈水滴形，因此需要将尖椎三个面间的棱角刻除，并将三个面修成水滴状花瓣底坯。花瓣底坯边缘尽量而圆润饱满。第二步02修出花瓣轮廓拇指抵在锥尖，分别在三个花瓣底坯面最上方下刀，往锥尖方向运刀至离拇指五毫米距离收刀。刻出上薄下厚并三片花瓣。运刀时注意刀尖和刀刃要避让两侧花瓣，刻第三片花瓣刀尖要略往中心旋刻，以便取出三瓣花。第三步03刻出三瓣花取一片厚青萝卜，用笔画出枝干轮廓。顺着画线运刀刻枝干。第四步04刻出枝干取一片青萝卜皮，用笔画出三片叶子和一颗小草轮廓。顺着画线运刀刻出三片叶子和小草。注意每次起刀与收刀要相接。并用拉刻刀拉刻出叶脉。第五步05刻出叶子小草截取一节白萝卜，用圆口拉线刀顺着萝卜外圆方向拉刻出底座造型，将规整的圆柱状白萝卜修成不规则带凹槽纹的形状。第六步06刻出底座根据图样造型用胶水进行粘贴组装，注意三瓣花和枝干、叶子、小草摆放位置，遵循高低错落，疏密变化的规律。第七步07粘贴组装

第一步01刻出花坯在红萝卜顶尖处分出三等份。刀从参考一点五倍直径位置斜切往萝卜尖中心，刻去废料，修出一个椭圆平面。转动萝卜重复上面操作，刻出三个面的尖椎花坯。花瓣轮廓呈水滴形，因此需要将尖椎三个面间的棱角刻除，并将三个面修成水滴状花瓣底坯。花瓣底坯边缘尽量而圆润饱满。第二步02修出花瓣轮廓拇指抵在锥尖，分别在三个花瓣底坯面最上方下刀，往锥尖方向运刀至离拇指五毫米距离收刀。刻出上薄下厚并三片花瓣。运刀时注意刀尖和刀刃要避让两侧花瓣，刻第三片花瓣刀尖要略往中心旋刻，以便取出三瓣花。第三步03刻出三瓣花取一片厚青萝卜，用笔画出枝干轮廓。顺着画线运刀刻枝干。第四步04刻出枝干取一片青萝卜皮，用笔画出三片叶子和一颗小草轮廓。顺着画线运刀刻出三片叶子和小草。注意每次起刀与收刀要相接。并用拉刻刀拉刻出叶脉。第五步05刻出叶子小草截取一节白萝卜，用圆口拉线刀顺着萝卜外圆方向拉刻出底座造型，将规整的圆柱状白萝卜修成不规则带凹槽纹的形状。第六步06刻出底座根据图样造型用胶水进行粘贴组装，注意三瓣花和枝干、叶子、小草摆放位置，遵循高低错落，疏密变化的规律。第七步07粘贴组装

第一步01刻出花坯在红萝卜顶尖处分出三等份。刀从参考一点五倍直径位置斜切往萝卜尖中心，刻去废料，修出一个椭圆平面。转动萝卜重复上面操作，刻出三个面的尖椎花坯。花瓣轮廓呈水滴形，因此需要将尖椎三个面间的棱角刻除，并将三个面修成水滴状花瓣底坯。花瓣底坯边缘尽量而圆润饱满。第二步02修出花瓣轮廓拇指抵在锥尖，分别在三个花瓣底坯面最上方下刀，往锥尖方向运刀至离拇指五毫米距离收刀。刻出上薄下厚并三片花瓣。运刀时注意刀尖和刀刃要避让两侧花瓣，刻第三片花瓣刀尖要略往中心旋刻，以便取出三瓣花。第三步03刻出三瓣花取一片厚青萝卜，用笔画出枝干轮廓。顺着画线运刀刻枝干。第四步04刻出枝干取一片青萝卜皮，用笔画出三片叶子和一颗小草轮廓。顺着画线运刀刻出三片叶子和小草。注意每次起刀与收刀要相接。并用拉刻刀拉刻出叶脉。第五步05刻出叶子小草截取一节白萝卜，用圆口拉线刀顺着萝卜外圆方向拉刻出底座造型，将规整的圆柱状白萝卜修成不规则带凹槽纹的形状。第六步06刻出底座根据图样造型用胶水进行粘贴组装，注意三瓣花和枝干、叶子、小草摆放位置，遵循高低错落，疏密变化的规律。第七步07粘贴组装

第一步01刻出花坯在红萝卜顶尖处分出三等份。刀从参考一点五倍直径位置斜切往萝卜尖中心，刻去废料，修出一个椭圆平面。转动萝卜重复上面操作，刻出三个面的尖椎花坯。花瓣轮廓呈水滴形，因此需要将尖椎三个面间的棱角刻除，并将三个面修成水滴状花瓣底坯。花瓣底坯边缘尽量而圆润饱满。第二步02修出花瓣轮廓拇指抵在锥尖，分别在三个花瓣底坯面最上方下刀，往锥尖方向运刀至离拇指五毫米距离收刀。刻出上薄下厚并三片花瓣。运刀时注意刀尖和刀刃要避让两侧花瓣，刻第三片花瓣刀尖要略往中心旋刻，以便取出三瓣花。第三步03刻出三瓣花取一片厚青萝卜，用笔画出枝干轮廓。顺着画线运刀刻枝干。第四步04刻出枝干取一片青萝卜皮，用笔画出三片叶子和一颗小草轮廓。顺着画线运刀刻出三