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食疗的基本原则

2008年10月14日

人们在生活中一言-默，-举-动，都自觉与非自觉消耗着机体的能量，现代生物学研究认为：人是-独立的耗散结构体。中医认为：人体有精气神三宝，得此三宝盛则壮，衰则弱，失则亡。生命的能量简言之就是精气神也！生命的秘密亦藏在这三宝之中！尚若我们都了解-些中医学的基本观念，并有机运用在日常生活的-言-默，-举-动之中，常护精气神，养生保健的日的会自然展示在人的生命过程之中。中医就在生活中，能以文易智优化自已的生活中-切，既能医已又能医人者就是好中医。（8}-2f.,百拇医药

（一）辨证的原则（8}-2f.,百拇医药

辨证施治是中医治疗的基本原则，食疗亦是如此。《内经?素问?通评虚实论》中首先提出邪气盛则实，精气夺则虚这一著名的病理学观点。《内经》还提出，虚则补之、实则泻之、寒则温之、热则凉之°（8}-2f.,百拇医药

针对不同的体质用不同的食疗（8}-2f.,百拇医药

健康之人：阴平阳秘，气血调和，饮食起居正常。男子多宜滋补肝

老年人：脏腑功能逐渐虚衰，内在阴阳多已呈现不平衡状态，宜食温热熟食物，忌食粘硬生冷食物。（8}-2f.,百拇医药

体质偏寒的人：宜食温热性食物，如姜、葱、蒜、桂元肉、低度酒等，少食生冷偏寒食物。（8}-2f.,百拇医药

体质偏热的人：宜食寒凉性食物，如绿豆、西瓜、芹菜、梨等，少食辛燥温热食