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员工具体上班时间.不同的班次有不同的代码，如早班是A，晚班是B等。班次在部门的排班表上明确标识。1交召开的会议
员工具体上班时间.不同的班次有不同的代码，如早班是A，晚班是B等。班次在部门的排班表上明确标识。1交
召开的会议.管理层周会：每周的管理层召开的营运沟通会议.消防演习：商场定期进行的消防方面的预演。报警
食品的冷柜，温度在0℃~5℃。冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜,温度在—18℃以下.冷藏库:用来储
卖场常用术语及含义
一、货架、工具设备部分：
1、货架：商场中用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型,有承重式的高达几米的,有较矮的，与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。
2、端架：货架两端的位置,也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。
3、货架配件：货架上的配件，主要有层板、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。
4、堆头:超市中为吸引人流，营造卖场气氛,刺激顾客购买的大规模集中商品陈列，通常
会采取栈板堆放、地笼盛放或平台堆放的方法来陈列商品，一个堆头通常只能陈列同一价格的商品。
6、收银台端架：收银台前面用来陈列商品的货架。
7、专柜：指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的柜台。
8、冷藏柜：用来陈列需要冷藏食品的冷柜，温度在0℃~5℃。
9、冷冻柜：用来陈列需要冷冻食品的冷柜,温度在—18℃以下.
10、冷藏库:用来储存需要冷藏仪器的冷库，温度在0℃～5℃。
11、冷冻库:用来储存需要冷冻食品的冷库，温度在-18℃以下.
12、购物车/篮：顾客购物时用的推车和篮子。
13、促销车:专门用来在超市中做商品展示、试吃等活动的车子.
14、冰台：专门用来展示、陈列商品的金属台，台上覆盖碎冰以保持温度。
15、铝梯：用来到高处取放货物时用的铝制梯子，带自锁装置。
16、叉车：用来运输货物的车辆，有手动和电动两种。
17、卡板：木制或胶制的用于放货运货的栈板。
18、压纸机：对商场中的空纸箱进行压制处理的机器。一般设置在收货部。
二、卖场设施部分：
1、主通道：商场布局中的主要通道，一般比较宽，是客人大量通过的地方。
2、销售区域:商场中销售商品的区域，也是客人可以自由购物的区域。
3、精品区：不适合用开架方式进行商品销售的封闭区域，一般采取单独付款方式。
4、员工通道:超市内部员工上下班进出的专门通道。
5、安全通道：是商业建筑物在设计时留出来的防火通道,以应付紧急情况疏散。
6、紧急出口：当发生紧急情况如火灾时,可以逃离商场的出口。平时不使用。
7、用具间：用来存放与商品陈列有关的用具、道具的房间。
8、洗手池：用来洗手的地方.
9、更衣室:员工用来更换工装的地方。
10、更衣柜：员工用来存放工装或私人物品的柜子，一般设在商场外部.
11、电子秤：对以重量进行销售的商品进行称重的设备。
12、收银机：又称POS(POINTOFSALES）机、销售信息管理系统,主要执行收银的功
能。
能
13、防盗门：超市中设置的电子系统防盗门,具有防盗报警功能。
14、防盗标签:用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等，多用防盗标签。
15、取钉器：用来取防盗磁扣的设备。
16、购物小票：指顾客购物结账后给顾客的所购商品的电脑明细单,可作为客人付款的凭
证
。
第1页共4页潍百集团中百配送中心零售支援部制作
补充到货架、端架、地堆等销售区内的工作。1缺货：某商品的库存为零。1换货：顾客或商场按有关规定将所购商品与商场（厂商)进行交换。1退货：顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场（厂商）。
补充到货架、端架、地堆等销售区内的工作。1缺货：某商品的库存为零。1换货：顾客或商场按有关规定将所购
商品与商场（厂商)进行交换。1退货：顾客或商场按有关规定将所购商品退回给商场（厂商）。1内部转货：店
，通常订货受最低货限（数量）或最低货值(金额）的影响。1POP广告:指POINOFPURCHASEA
每月定期进行的对库存进行清点以确定该期间的经营绩效和损耗的调查.3试吃:对食品进行现场加工，让顾客现
17、药箱：超市中配备的药箱，以应付员工的普通外伤的初级处理。
18、对讲机：超市范围内的通讯工具。
19、垃圾箱：超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜专用之分。
三、商品销售部分：
1、部分名称的含义:
A、品牌/商标：是指商品的注册商标名称。
B、品名:商品的名称。
C、产地：商品的生产地，一般要求标注地区级地名.
D、体积：指商品自身或包装物的重量。
2、商品:用来交换的劳动产品。
3、单品:最小销售单位的商品。
4、单品管理：是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等,进行销售信息和趋势的分析,把握某一单品的
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