原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
PAGE
PAGE1
生物化学实验教学大纲
制定本大纲的依据
根据2006级海洋科学专业（海洋生物方向）培养计划和海洋生物化学课程教学大纲制定本实验教学大纲。
二、本实验课程的具体安排
实验项目的设置及学时分配
序号
实验项目名称
内容简介
实验学时
实验要求
实验类型
实验类别
每组人数
1
还原糖和总糖的测定（3，5-二硝基水杨酸法）
掌握3，5-二硝基水杨酸法测定还原糖和总糖的定量方法
4
必修
验证
专业
2
2
氨基酸的分离鉴定—纸层析法
了解并掌握氨基酸纸层析的原理和方法
4
必修
验证
专业
2
3
蛋白质的提取
掌握细胞破碎，蛋白质的提取的基本操作
4
必修
验证
专业
2
4
蛋白质含量的测定
掌握蛋白质含量测定的几种方法
4
必修
验证
专业
2
5
凝胶层析法分离纯化蛋白质
了解凝胶层析的基本原理，并学会用凝胶层析分离纯化蛋白质
8
必修
综合
专业
4
6
过氧化物酶同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳
使学生掌握聚丙烯酰胺凝胶圆盘电泳的原理和操作技术
8
必修
综合
专业
4
7
海藻脂肪酸的提取
掌握索氏抽提法提取的原理和方法
4
必修
验证
专业
4
8
海藻DNA的提取
学习从新鲜的海藻中提取总DNA的方法
4
必修
验证
专业
2
9
酵母核糖核酸的分离及组分鉴定
了解核酸的组分，并掌握鉴定核酸组分的方法
4
必修
验证
专业
2
10
淀粉酶活性的测定
掌握分别测定两种淀粉酶的方法
4
必修
验证
专业
2
备注：实验要求：填必修、选修。实验类型：填演示、验证、综合、设计。实验类别：基础、专业等
本实验课在该课程体系中的地位与作用
生物化学是在分子水平上利用化学原理阐明生命现象的科学，是海洋科学专业重要的基础课，海洋生物化学理论和技术有着广泛的实用价值，对海洋生物学科的发展起着促进作用。
生化实验课一方面使学生在实验中验证理论的来源与正确性、加深对理论的理解；另一方面，生物化学实验手段又是生命科学发展的必用手段，生化实验课对于培养学生科研能力和素质非常重要而且必要。
学生应达到的实验能力与标准
1．熟练掌握以下各项生物化学实验的基本操作技能：
各种常用玻璃仪器的洗涤和使用。滴管、吸量管、微量加样器的使用。
离心机、分光光度计、紫外检测仪、酸度计、层析系统、自动收集器、电泳仪系统等的使用。
各种试剂的配制。
2．掌握以下各项生化实验基本技术和基本原理
还原糖和总糖的测定方法
掌握蛋白质含量测定的几种方法
蛋白提纯：细胞破碎盐析法
分离纯化蛋白质的方法
蛋白质电泳技术
几种海洋生物活性物质的提取与测定。
测定两种淀粉酶的方法
讲授实验的基本理论与实验技术知识：
实验一还原糖和总糖的测定（3，5-二硝基水杨酸法）
实验基本内容
用酸将没有还原性的多糖和寡糖彻底水解成具有还原性的单糖，再利用还原糖的性质进行测定，这样可分别求出总糖和还原糖的含量。分别进行葡萄糖标准曲线的绘制；还原糖的提取与测定；
总糖的提取、水解和测定。
二、实验基本要求
掌握总糖和还原糖的测定
三、实验仪器及耗材
分光光度计
水浴锅
玻璃仪器
恩酮试剂
标准葡萄糖溶液
实验二氨基酸的分离鉴定－－纸层析法
一、实验基本内容
样品中各种氨基酸的分配系数不同，不同氨基酸随流动相移动的速率就不同，于是就将这些氨基酸分离开来，形成距原点距离不等的原点。
二、实验基本要求
了解并掌握氨基酸纸层析的原理和方法
三、实验仪器及耗材
1、混合氨基酸溶液
2、滤纸
3、层析缸
4、分光光度计
5、溶剂系统
6、显色贮备液
实验三蛋白质的提取
实验基本内容
不同蛋白质的大小、溶解度、电荷等性质不同可以根据性质不同来分离蛋白质。首先进行细胞破碎，下一步进行离心，进而硫酸铵盐析，最后检测。
二、实验基本要求
掌握细胞破碎方法，掌握盐析中的影响因素。
三、实验器材及耗材
离心机
组织捣碎机
硫酸铵
醋酸铵缓冲液
实验四考马斯亮蓝法测定蛋白质含量
一、实验基本内容
考马斯亮蓝G-250染料在酸性溶液中与蛋白质结合，溶液的颜色由棕黑转为蓝色，595nm比色，做出标准曲线。在一定的蛋白浓度范围内，A595与蛋白浓度成正比，制备标准曲线。结果计算分析。
二、实验基本要求
考马斯亮蓝法测定蛋白质含量的实验操作，此方法的优点和局限性。
三、实验仪器及试剂
1、容量瓶
2、723分光光度计
3、试管
4、混合器
5、考马斯亮蓝G-250
6、BSA
7、95%乙醇
8、85%磷酸仪器：
实验五凝胶层析法分离纯化蛋白质
一、实验基本内容
蛋白质分子量不同，洗脱速率不同，根据洗脱速率的不同，达到分离蛋白质的目的。
首先凝胶的处理，样品分离，结果测定与分析。
二、实验基本要求
了解凝胶层析的基本原理，并学会凝胶层析分离过程的实验操作要点，达到纯化蛋白质的目的。
文档评论（0）