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生物技术模拟练习题（含参考答案）

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1、激素与受体结合的特点不包括

A、高度专一性

B、不可逆性

C、饱和性

D、高度亲和力

正确答案：B

2、下列DNA双螺旋结构的叙述,正确的是()

A、一条链是左手螺旋,另一条链是右手螺旋

B、双螺旋结构的稳定纵向靠氢键维系

C、A+T与G+C的比值为1

D、磷酸和脱氧核糖构成螺旋的骨架

正确答案：D

3、血液非蛋白质含氮物质不包括

A、尿素

B、氨基酸

C、肌酸

D、胰岛素

正确答案：D

4、细菌的繁殖首先开始于:()

A、膜的分裂

B、壁的分裂

C、DNA的复制

D、细胞核的复制

正确答案：C

5、细菌固体培养一般需要（）天

A、1

B、5～7

C、3

D、2

正确答案：A

6、下列微生物属于原核微生物的是:()

A、单细胞藻类

B、细菌

C、霉菌

D、酵母菌

正确答案：B

7、当发酵()时,泡沫异常多。

A、感染噬菌体

B、感染杂菌和感染噬菌体

C、温度过高

D、感染杂菌

正确答案：B

8、兼性厌氧细菌、酵母菌在液体培养基中常表现为（）

A、菌膜

B、沉淀

C、均匀混浊

D、三者都有

正确答案：C

9、空气除菌方法不包括下列哪种?()

A、湿法除菌

B、静电除菌

C、介质过滤除菌

D、加热灭菌

正确答案：A

10、cDNA是指

A、在体外经逆转录合成的与RNA互补的DNA

B、在体外经逆转录合成的与DNA互补的DNA

C、在体外经转录合成的与DNA互补的RNA

D、在体内经逆转录合成的与RNA互补的DNA

正确答案：A

11、胆固醇不能转化为

A、胆汁酸

B、肾上腺皮质激素

C、胆红素

D、维生素D3

正确答案：C

12、对热具有较强抵抗能力的是:()

A、金黄色葡萄球菌

B、白色念珠菌

C、枯草芽孢杆菌

D、大肠杆菌

正确答案：C

13、青霉素是青霉分泌的一种抗生素，为20世纪医学上重大发现，青霉属于（）

A、放线菌

B、衣原体

C、细菌

D、真菌

正确答案：D

14、过滤和培养的耦合是把一定浓度发酵液通过()进行过滤,使培养液中的培养基成分和溶解的胞外产物随滤液排出,而菌体则循环回反应器继续进行发酵。

A、树脂膜

B、透析膜

C、滤纸

D、膜过滤器

正确答案：D

15、有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的PI为4.6,5.0,5.3,6.7,7.3，电泳时欲使其中4种蛋白质泳向正极，缓冲液的pH是

A、5

B、6

C、8

D、7

正确答案：D

16、导致脂肪肝的主要原因是

A、肝内脂肪分解障碍

B、肝内脂肪合成过多

C、食入脂肪过多

D、肝内脂肪运动障碍

正确答案：D

17、细胞出现自溶的时期（）

A、稳定期

B、指数期

C、衰亡期

D、延滞期

正确答案：C

18、下列措施中能把微生物生长的延滞期缩短的是（）

A、接种多种细菌

B、增加培养基的量

C、加大接种的量

D、选用孢子接种

正确答案：C

19、1摩尔葡萄糖通EMP和TCA循环彻底氧化共产生多少摩尔ATP（）

A、34

B、36

C、38

D、39

正确答案：C

20、巴斯德采用曲颈瓶试验来（）

A、认识到微生物的化学结构

B、证明微生物致病

C、提出细菌和原生动物分类系统

D、驳斥自然发生说

正确答案：D

21、中温微生物的最适生长范围是（）

A、4℃左右

B、10℃～20℃

C、45℃～60℃

D、25℃～30℃

正确答案：D

22、在食品行业,我们制定了检测微生物国家标准,用于乳制品和饮用水中大肠杆菌等细菌的检验常采用伊红美蓝培养基,其培养基类型为()。

A、培养基

B、鉴别培养基

C、普通培养基

D、选择培养基

正确答案：B

23、细菌的芽胞是（）

A、一种繁殖方式

B、一种细菌接合的通道

C、细菌生长发育的一个阶段

D、一种运动器官

正确答案：C

24、工业生产用的菌种应选取微生物生长的时期及能大量产生抗生素的时期分别是①调整期②对数期③稳定期④衰亡期（）

A、②④

B、①④

C、②③

D、①③

正确答案：C

25、稀释混合平板法正确的操作步骤是（）①倒平板②稀释③接种④混匀

A、①③②④

B、②①③④

C、②③①④

D、①②③④

正确答案：C

26、可以对丝状微生物生长进行测定的方法（）

A、比浊法

B、平板菌落计数

C、血球板计数法

D、称重法

正确答案：D

27、下列项目中,()不是蛋白质的性质之一。

A、有紫外吸收特性

B、变性蛋白质的溶解度增加

C、处于等电状态时溶解度最小

D、加入少量中性盐溶解度增加

正确答案：B

28、以杀死下列哪种病原菌作为判断灭菌的效果（）

A、葡萄球菌

B、大肠杆菌

C、芽胞杆菌

D、伤寒杆菌

正确答案：C

29、用牛肉膏作培养基能为微生物提供（）

A、C源

B、N源

C