第三十七节运动营养学之比赛当日赛前一餐的营养.pptxVIP

第三十七节运动营养学之比赛当日赛前一餐的营养;第七章 比赛期的运动营养;第二节 比赛当日赛前一餐的营养;一、比赛当日赛前一餐的营养原则;(1)赛前一餐的食物应体积小、重量轻,能提供2.09MJ～4.18MJ(500kcal～1000kcal)能量。;(2)赛前一餐应在比赛开始3小时前用完。赛前30分钟进餐,不论固体还是液体食物,都会产生胃肠饱胀感,不利于比赛进行。;(3)比赛当日不宜进食不熟悉的食物或改变已习惯的食物,进食新食物有发生过敏、胃肠道不适或腹泻的可能;应食用可口且营养素含量丰富的食物,不要强吃不爱吃的食物。;(4)大量出汗的比赛项目和在高温环境下进行的比赛项目,应在赛前补液500ml～700ml。赛前一般不宜服用咖啡或浓茶,以免在赛中发挥利尿作用。

赛前不可服用含酒精的饮料,因为酒精会延缓反应时间、产生乳酸而影响精细协调能力。;二、耐力性项目的特殊饮食措施