供应链管理 素材 2.3 供应链案例分析1PPT.ppt

国外经典供应链案例分析1实训项目：国外经典供应链案例分析一、实训目的与要求（一）实训目的期望学生通过实训，能够根据就任课教师提供的案例材料准确判断成本效率型供应链和敏捷型供应链的联系与区别，能够充分认识实用型产品及创新型产品在供应链设计过程中所采用的不同的管理思想。（二）实训要求1、以小组为单位，根据教师课堂提供的影像资料，分步骤讨论以下问题：（1）实用型产品和创新型产品所在的供应链分别属于哪种类型？（2）以鸡肉面条汤为代表的实用型产品和以太阳眼镜为代表的创新型产品所在的供应链各有什么特点？（3）请结合影像资料相关信息，分析并阐述鸡肉面条汤、日本自行车及滑雪衫所在的企业进行供应链绩效改革的做法。（4）在供应链的战略匹配矩阵图中画出日本自行车的供应链改革方向.观看视频资料：供应链管理2鸡肉面条汤与太阳眼镜(03’03”---09’53”)鸡肉面条汤的供应链改革（36’53”—45’27”）日本自行车的供应链改革（48’—55’14”）滑雪衫的供应链改革（55’45”---63’23”）鸡肉面条汤供应稳定、价格低廉；流行太阳眼镜款式达2400多种，利润高但生命周期短；它们应该设计何种类型的供应链战略？供应链的功能：实物功能和市场协调功能汤类生产企业Campbell的产品中每年仅有5%是新创的，现有的产品大多数都已经上市多年，销售量高度是可预测的、这使得Campbell可以通过存货迅速满足98%的需求。一、企业背景二、供应链绩效改革（一）“连续补充”计划1、Campbell与零售商们一起建立一套电子数据交换器；2、每天早上零售商们把关于Campbell商品的近期需求和当前的存货水平的数据传递给Campbell公司，Campbell利用这些信息来预测需求，决定哪一种产品需要补充，其依据是先前与零售商们一起确定的存货水平的上下限。3、第二天满载着Campbell产品的卡车便离开工厂，前往零售商的配售中心。二、供应链绩效改革（一）“连续补充”计划从98.5%到99.2%Campbell产品的存货可供应率由大约四周下降到了两周零售商存货时间现有利润由2%上升到3%，即利润增幅为50%零售商的利润二、供应链绩效改革（二）控制促销价格促销对实物效率有负面影响Campbell禁止参加了“持续补充”计划的零售商以打折的价格进行远期购买，零售商可以为顾客提供一个个“每日低价”，这相当于促销产品在一年中的平均价格，也可以提供打折的价格，但仅限于卖给最终消费者，且有一定的数量限制。三、总结实用性产品的特点实用性产品只有在质量好、价格合理的情况下，需求才是可以预测的，应避免过多的价格促销。供应链的合作关系的重要性Campbell的”持续补充”计划体现了制造商与供应商之间的一种合作关系：他们一起来降低渠道内的成本，因此提高了可供分配的利润。1、鸡肉面条汤属于什么类型的产品，其所在的供应链有什么特点？2、分析鸡肉面条汤所在的企业进行供应链绩效改革的做法。