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工业分析与检验专业（以初中起点普通高级工班为例）课程设置

一、课程设置及要求

本专业课程设置分为通用职业能力教育教学课、专业技能课、选修课和校外综合实训课。

（一）通用职业能力教育教学课程

略

（二）专业技能课

1.专业核心课略

2.专业（技能）方向课

序

号

课程

名称

主要教学内容与要求

课时

教学建议

1

▲分析室基本操作技术

教学内容：分析化学实验的基本知识、分析天平和称量、滴定分析操作等。教学要求：学习分析室的一般知识，掌握移液管、容量瓶、酸碱滴定管、分析天平等仪器的基本操作。

180

1.采用模块式教学。

2.注重基本技能的训练，培养学生具有良好的实验室工作素养和动手能力。

3.采用日常生活中常见的案例进行学习，通过实训操作中丰富的颜色变化，提高学生学习的兴趣，加深对分析

化学的了解。

4.考核方法：实操考核。

2

▲分析化学基础知识与基本操作

教学内容：分析化学实验的基本知识、分析天平

和称量、滴定分析操作、滴定分析基础知识和相关计算等。教学要求：学习分析室的一般知识和巩固分析室常用设备与化学器皿的使用，熟练掌握分析天平、溶液的配制和滴定分析仪器等基本操作，会应用滴定分析相关知识进行实验数据处理和结果分析。

180

1.将理论和实训结合在一起，采用模块式教学。2.注重基本技能的训练，培养学生具有良好的实验室工作素养和动手能力。3.结合初级工职业能力要求组织教学内容。4.考核方法：实操考核。

3

★样品的滴定分析

教学内容：乙酸含量测定、混合碱测定、总硬度测定、氯化铝含量测定、氯离子测定、过氧化氢含量测定、油脂过氧化值测定、白砂糖中二氧化硫含量测定、酸碱标准溶液标定。教学要求：熟悉酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法和沉淀滴定法的相关知识，熟练掌握滴定分析操作技能，能依据分析标准选择适当的分析方法，正确、规范地完成各分析检验项目，并对检验结果进行分析评价。

288

1.工学结合一体化教学；结合实际

工作过程组织教学。

2.拍摄相关视频辅助教学。

3.教学过程以小组学习为主，教师

讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。

4.加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。

5.安排学生到生产企业进行教学实习，在实际工作岗位上实践锻炼，同时接受企业专家评价，检验教学质量。

4

★样品的常规仪器分析

教学内容：分光光度法（纯碱中Fe3+、水中Cr6+、有机物含量测定）电位（水样pH、卡尔费休法测水含量）。教学要求：熟悉紫外可见分光光度法和电位分析法的相关知识，熟练掌握仪器分析操作技能，能依据分析标准选择适当的分析方法，正确、规范地完成各分析检验项目，并对检验结果进行分析评价。

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1.结合实际工作过程组织教学。

2.拍摄相关视频辅助教学。

3.教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。

4.加强学生操作规范性和检验结果

准确性的教学。

5.按中级工职业能力要求考核学生学习效果。

5

★样品的大型精密仪器分析

教学内容：原子吸收测定钙、镁含量；食品中铬含量测定；砷的测定；离子色谱法测定硝酸根、亚硝酸根；农残留测定；苯甲酸测定。教学要求：熟悉原子吸收分光光度法、液相色谱和气相色谱法的相关知识，熟练掌握原子吸收分光光度计和气相色谱仪的操作和基本维护，掌握测量时方法的选择、参数的设置、条件的优化，学会样品的处理方法和测定方法。

360

1.结合实际工作过程组织教学。

2.拍摄相关视频辅助教学。

3.教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。

4.加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。

5.安排学生到生产企业进行教学实习，在实际工作岗位上实践锻炼，同时接受企业专家评价，检验教学质量。

6

★标准滴定溶液的制备

教学内容：酸碱标准溶液的配制和标定；硫代硫酸钠标准溶液的配制和标定，EDTA标准溶液的配制和标定，高锰酸钾标准溶液的配制和标定。

教学要求：掌握标准溶液的配制和标定相关知识和要求，熟练掌握标准溶液的配制和标定滴定分析操作技能，能依据要求正确、规范地完成各标准溶液的配制和标定，并对标定结果进行分析评

价。

72

1.结合实际工作过程组织教学。

2.教学过程以小组学习为主，教师讲授和独立学习为辅，三种方式交替进行，项目教学法贯穿教学过程。

3.加强学生操作规范性和检验结果准确性的教学。

7

★氯碱产品分析

教学内容：氯碱生产的方法和主要过程，离子膜电解法生产烧碱的工艺流程；原料（工业盐）分析、中间控制分析、产品分析。教学要求：通过本学习领域的学习，学生应当能够依据分析标准选择适当的分析方法、应用分析仪器进行氯碱产品的分析检测，并对检验结果进行分析评价，包括以下测定项目：1.工业盐中氯离子、钙离子、镁离子、硫