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盒马生鲜食品冷链物流配送中心选址与路径优化分析

摘要

在科技高速发展的当今，人们的基本物质生活需要早已获得了满足，同时人们也越来越注重日常生活对于品质的要求，随着交通运输现代化，高铁建设，高速公路建设等方面快速发展，各个地方具有特色的生鲜农产品不在局限于地域限制，可以通过科学的保管与运输，实现生鲜农产品广范围的销售，物流发展相对滞后，虽在早期建设了若干物流中心，但在科技高速发展和需求日益变化的今天，人口结构的变换、销售市场的转移，使得这些配送中心已经无法满足人们对品质的需求。

本文在立足于对国内冷链物流发展现状、国际生鲜农产品冷链物流所面临的问题及趋势、生鲜农产品的市场供需情况的基础上，得出生鲜产品批发市场建立配送中心的必要性和合理性，并以铁岭市盒马冷链物流为研究目标，研究盒马的发展历程及规模、冷链配送中心的基本功能，并且对配送路线的现状分析及对于配送中心现存的问题进行分析改造，然后再利用重心法求解出配送中心选址的最佳地点，因原有的运输路线经济效益低，运输人员所临时选择的配送路线不是最为经济合理的，所以需要重新规划运输路线，然后再将该铁岭市盒马原有的冷链物流的费用与重新规划后的费用进行比较，分析优化的合理性。

关键词：生鲜产品冷链物流重心法节约里程法

一、绪论

（一）研究背景

经济的高速发展离不开改革开放，人们的生活质量越来越高。自改革开放以后，国民的基本物质需求已经得到了基本的保障，现阶段人们更多的追求以“健康”“新鲜”等代名词的物质，不少产品的销售都要打上健康、注重人的保养等词汇来促进销售。自古以来就是以农业为主要产业的大国，现阶段在这个疾病多发的社会，人们更加注重饮食的健康，我们经常听到类似于病从口入这样的话语，这不仅要求我们要勤洗手，更加要求我们的食材要新鲜，安全。然而又因为生鲜农产品较易腐、易烂的特性和广大消费者对食品的质量越来越高的需求之间的冲突，同时，又由于冷链物流的运输设备、存储设备不够先进高效，从而导致生鲜产品在流通过程和配送过程就可能变质或腐烂。因此，加大对于生鲜食品的冷链配送的建设就显得格外重要。

冷链配送中心运输生鲜农产品的关键所在，配送中心可以说是整个供应链的核心部分，配送中心不但可以为供应链上游的供给者缓解由于库存所造成的压力，同时，在配送中心中可以通过分货、配货等作业方式，提高物流的运作效率。配送中心可以合理的规划运输路线，选择更先进、合理的运输工具，可以有效的降低运输、储存等方面的成本，提高周转效率。配送中心同时也具有大量的客户信息，它可以通过信息反馈使得供应链上游的供给者，供给者可以根际信息的反馈来了解市场，结合市场的需求变化，及时的调整自己的发展方向，更好的融入市场，提高企业的市场适应能力。通过优化生鲜农产品的配送路径，可以从运输里程的减少来减少农产品的在途运输时间，从而使得生鲜农产品的新鲜程度得到保障，提高企业的销售情况，同时通过物流配送路径的优化，又保证生鲜农产品在运输、储存方式、分销等物流活动中的质量安全。提高客户满意度，进而提高社会幸福感，进而降低整个社会的运营成本。

纵观冷链物流的发展历程和发展趋势，由于起步较晚等原因，生鲜农产品企业在配送中心选择问题上对如何有效的降低运输成本的问题欠缺改善，不仅运输成本高，而且由于机械制造业的发展缓慢，无法为生鲜农产品的冷链物流提供大量先进且拥有自主产权的现代化设备，总之，的生鲜农产品的冷链物流有着很大的发展空间，仍有较多不足之处。

（二）研究意义

本文主要是为了解决生鲜食品的物流中心选址以及路径优化的问题，本文对生鲜配送路径问题及配送中心选址问题进行研究，运用节约里程法和重心法解决某生鲜公司配送路线的问题和配送中心选址的问题，通过重新选定一个更加切实有效的配送中心，然后基于这一新配送中心对原有的配送线路进行优化，对比前后配送成本，可以有效的节省企业的配送费用，可以系统的提升某生鲜农企业配送企业的资源分配能力，合理规划能力，可以做到切实有效的降低配送成本，通过配送路线的优化，可以大范围的缩短运输里程，减少配送时间，进而减少配送公司整体的运输成本，从而提高企业的配送效率，提升企业的综合竞争力。

（三）国内外研究现状

1.国外研究现状

KaiZ，HangY(2014)[1]通过采用重心法来建立A公司新配送中心的选址模型，将配送中心和各个仓库建立平面坐标，层层迭代计算出新配送中心的地理位置，通过研究各个仓库的需求量以及与新配送中心的距离，设计出新配送中心的运输优化路线。

SadjadiS.J(2016)[2]是在供应链的基础上，以一个三级的供应链网络为研究对象，通过多种分析方法，研究配送中心的选择、运输问题，通过合理的优化以达到最少的成本。同时通过建立混合整数非线性规划模型，来解决配送中心的选择问题。