食品新产品开发 课件 第五章 第二节 包装设计.pptx

;学习目标;包装设计是指在对产品进行保护、位移、携带和使用的同时，为消费者塑造一个美好外观形象，让消费者更容易购买其产品，以达到销售的目的。;一、包装的内容策划;（一）市场调查;;（一）市场调查;（二）策划分析;（三）内容设计;（三）内容设计;（三）内容设计;;;;商品的色彩是消费者对商品的第一印象，其色彩搭配会直接影响消费者的视觉感受。包装色彩搭配的协调性强调：色彩的设计既要与商品的特性及使用场合相互协调，又要与消费者的心理习惯相符。;新产品的形态和性能设计商品包装，是必须遵守的设计原则之一。产品的包装不仅要封闭、安全，还应在包装上做出明显的标记。包装设计应符合商品性能，同时强调包装的科学性、实用性和安全性。;新产品的包装应站在消费者角度考虑，便于消费者观察、挑选、购买和携带。例如新产品的包装常采用“开窗式”、“透明式”、“半透明式”。若将若干相关联的商品组合在一起进行包装，也会方便消费者挑选和购买商品。;系列化设计，是指企业对其生产的一系列相似的产品，采用相同的包装形态、图案、色彩等，给消费者一个统一的印象。这种设计可以强化消费者对产品系列的认识，促进对其系列产品的连带购买。;消费者因年龄、收入水平、生活方式、消费习惯及购买目的不同，对商品包装也有不同的要求。因此，包装设计应强调对特定消费者群的针对性。例如针对青少年群体，可以在包装设计中加入充满青春活力的运动少年形象。;系统设计是根据系统分析的结果，运用系统科学的思想和方法，设计出能最大限度满足所要求的目标（或目的）的新系统的过程。包装的系统性设计主要考虑以下三大基本原则。;形象鲜明是指新产品的包装设计要别致、独特、与众不同、具有个性，能引起消费者的注意。形象鲜明的包装会给消费者留下较深的第一印象，引起消费者的关注，激发消费者的购买欲。;促成消费者产生购买行为的因素很多，包括性价比、品牌、色彩、文字或者图案等因素，但这些因素上升到本质的高度，都体现了以人为本。设计的最终目的都是使不同类型消费者喜爱。;包装传递给人们的信息应是真实、可信的，是诚而不欺的。商品的包装上必须准确清晰地告诉消费者产品、品牌、价格、数量来源、食品成分和使用方法等信息。;