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《香蕉矮化密植技术规程》

编制说明

（征求意见稿）

《香蕉矮化密植技术规程》编制组

2023年5月

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一、工作简况（包括任务来源、协作单位、主要工作过程、团

体标准主要起草人及其所做的工作等）

（一）任务来源

本项目来源于广西壮族自治区监督管理局《关于下达2022年广

西地方标准制修订项目计划的通知》（桂市监函【2022】1903号），

由广西科技创新驱动项目“香蕉矮化密植关键技术研究与应用（桂科

A3）”资助。

（二）研究背景和意义

一、必要性、目的及意义（包含政策依据，研究背景、可行性分析等）：

1.香蕉产业是最具广西地方特色的优势产业，地位重要、不可或

缺

香蕉(Musaspp.)属芭蕉科(Musaceae)、芭蕉属(Musa)，是世界

重要的粮食作物和经济作物，为全球近6亿人口的主食，是世界鲜

果贸易量最大的水果。我国是世界香蕉生产第2大国，也是世界香蕉

消费第1大国，香蕉是我国面对东盟国家进行农业技术交流的主要作

物之一，具有重要的国际战略意义。广西香蕉种植面积110万亩，产

量约240万吨（2020年），是广西第二大水果，在广西的乡村振兴、

精准施策上发挥不可替代的作用，更是广西乡村振兴战略布局中的不

可多得的成熟产业。

2.广西香蕉产业目前发展理念和技术落后，问题突出，形势严峻

近年来，香蕉产业发展理念和技术已明显滞后于生产的需求，并

受异常气候的影响，广西香蕉生产上寒害风害频发、病虫害发生严重、

生产成本骤增等系统问题突出，严重影响香蕉产业的健康发展，必须

通过发展理念和种植技术的创新，探索出适应自然气候变化的香蕉高

产、高效栽培技术。

广西是香蕉种植次适宜区，风害和寒害是广西香蕉生产必须面对

的两大自然灾害。

①风害在生产实践中，宿根蕉园母株与吸芽存在3～4个月的

共生期，由于母株的养分回流以及对阳光的遮挡，吸芽株高会随着种

植年限的增加而逐年增高。蕉株过高会导致蕉株抗风能力的下降，南

方8、9月份为多雨多台风季节，而此时香蕉已完成孕穗、挂蕾，重

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心普遍靠上，极易出现折断、倒伏等现象，导致大面积减产甚至失收。

②寒害我国绝大部分香蕉种植区域属于香蕉非最适宜种植区，

容易受到冬春寒流的侵袭而造成重大经济损失。寒害已成为制约我国

香蕉产业健康发展的主要灾害之一。香蕉喜高温怕霜冻，最适生长温

度为24～32℃，当温度低于20℃，其生长速度缓慢，低于10℃生

长完全被抑制，低于12℃时果实受到寒害，5℃时植株各器官受冻。

2008年初的持续低温雨雪冰冻灾害天气造成广西6.6万hm2香蕉受

灾，占当年香蕉栽培面积的97%。2011年春季寒害对广西香蕉生产影

响最为严重，直接经济产量损失超过50%。“吸芽大苗截茎覆盖防寒

技术”是目前最常用的防寒技术，当寒潮来临，提前预判，截茎1m

以下，然后覆膜过冬。未经矮化的香蕉植株，截茎时植株高大，不利

于进行大田实际操作、增加防寒难度并费时费工，且对后期香蕉的产

量和品质会有较大影响。而经矮化的香蕉植株当年可控制株高在1m

以下，利于蕉园管理；并可根据当年天气情况，不需要截茎，直接盖

膜，在不伤害植株的情况下达到防寒目的。

3.以“矮化密植”为核心的技术创新与应用，是产业主动应对自

然灾害、节本增收的迫切需要

矮化是作物重要的农艺性状，抗倒伏、促根、密植、高产等栽培

特性得到越来越多的重视。据大量研究报道，矮化的水稻、小麦、玉

米等作物，其品质也得到相应提高。有报道认为，在粉蕉生产中使用

多效唑可起到改善蕉果品质的作用，使果实可溶性糖及可溶性固形物

含量增加。目前，有关矮化剂在香蕉上的安全使用、效果仍鲜有报道。

香蕉为大型草本植物，普通香蕉品种株高2.5～3.5m、粉蕉株高

3.5～5.5m，不利于进行防风、人工抹花、套袋、断蕾、砍蕉等生产

操作，费工、费时，增加了香蕉的生产成本。香蕉进行矮化后，具有

“一举多得”的效应，主要表现在以下方面：

①有利于防风：植株矮壮、株高降低1.2～1.5m，更利于防风抗

倒伏。②有利于防寒：对秋植蕉进行矮化控苗，利