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用人单位调研表
（用人单位部门负责人和技术人员填写）
尊敬的企业领导：
1.工作岗位调查
岗位分析检测项目分析检测仪器所用的标准所需的知识、能力及素质职业资格证备注
□GB31621-2014食品安全□了解食品行业的法律法规□食品检验工
国家标准食品经营过程卫生（四级）
□查包装规范（2015-5-24实施）要求。□食品检验工
□标签完整情况□人工检测□GB7718-2011食品安全国□能够掌握化学、生物化学、（三级）
□生产日期□感官仪器（电子舌、电子
家标准预包装食品标签通则
□第三方检验报告鼻）检测食品化学、食品加工原理的基
□GB4789.1-2010食品安全
□出厂检验报告□水分含量测定仪
□原料感官检验□金属探测仪国家标准食品微生物学检验本知识。
检验□微生物检验□农残快速检测仪总则知□能够掌握检测仪器操作及
岗位□水分检验□微生物检测□GB4789.2-2010食品安全识
使用。
□黄曲霉毒素M1和B1□便携式分光光度计国家标准食品微生物学检验
□农残检测□紫外可见分光光度计菌落总数测定□掌握食品产品生产原料、半
□动、植物毒素检测□多功能食品安全快速检测
□GB4789.3-2010食品安全成品、成品检验的基本知识。
□兽药残留检测仪
国家标准食品微生物学检验
□食品中其他有害成分检测□其他：□具有本专业所必需的公共
大肠菌群计数
□其他：
□GB4789.4-2010食品安全英语和职业英语知识。
国家标准食品微生物学检验□其他：
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沙门氏菌检验□具备食品产品生产原料、半
□GB4789.10-2010食品安
成品、成品检验的能力。
全国家标准食品微生物学检能
验金黄色葡萄球菌检验力□具备保证食品安全的基本
□GB4789.15-2010食品安能
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