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员工健康状况管理程序
目的
职责
控制人员的健康和卫生表现，防止个人健康、不卫生行为导致产品不安全.
行政部负责规定工作人员的健康标准；负责组织计划和实施健康体检
操作过程
健康要求：
任何人员，包括临时工人、进入厂区的外来人员，必须符合健康条件。
全体员工，每年至少进行一次体格检查，不符合本公司健康要求的，一律不得从事产品生产工作。
凡体检确认患有：(1)肝炎(病毒性肝炎和带毒者)；(2)活动性肺结核；(3)肠伤寒和肠伤寒带菌者；(4)细菌性痢疾和痢疾带菌者；(5)化脓性或渗出性脱属性皮肤病；(6)其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事产品生产工作。
健康管理
每位员工都有一份《健康档案表》。上岗前必须首先取得卫生防疫站的健康证明，并且每年复审一次。
作为员工培训内容的一部分，一旦生病或受伤要立即通知班组长，以便及时调离包装和腌制生产线。
每天工作前，卫生监督员人员将观察包装和腌制工人身体健康状况，记录在
《每日卫生评审表》。
对任何可能污染生产工序的生病、受伤的工人，要求其离开生产线。并且只有此工人病情好转或由医疗机构出具可以重新工作的证明后，才可以参加到生产线上。
定期健康检查
行政部依据个人健康记录，制定《人员健康体检计划》并组织实施，保留体检记录，体检机构必须是得到国家政府认可的机构。
体检至少每年进行一次/每人。
人员卫生规范
从业人员上岗前，要先经过卫生培训教育，方可上岗。
上岗时，要做好个人卫生，防止污染产品。
进包装车间前，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、鞋，工作服应盖住外衣，包装人员头发不得露于帽外，并要把双手洗净、消毒。
包装车间人员不准带与生产无关的物品和饰物进车间，不得留长指甲、染指甲进入车间。
手接触脏物、进卫生间、用餐后，都必须把双手洗净才能进行工作。
上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其他有碍产品卫生安全的活动。操作人员手部受到外伤，不得接触产品或其接触面，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触产品的工作。
不准穿工作服、鞋进卫生间或离开生产场所。
进入生产车间的其他人员(包括参观人员)均应遵守本规范的规定。
健康和卫生培训
行政部建立健康和卫生培训计划，如果是委托外部机构进行培训，必须符合相关政府的规定。
保留健康和卫生培训的记录，并汇总到每个人的《健康档案表》中。
纠正措施
凡是在检查、体检和培训过程中发现不合格的人员，包括公司内外的人员，都应该调离和隔离出生产区。
记录
《健康档案表》
《人员健康体检计划》7.5.3《每日卫生评审表》
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