6-24面团长大了（课件）青岛版科学四年级上册.pptVIP

青岛版四年级上册科学课件6.24面团长大了第六单元技术与生活

学习目标1.知道馒头是一种发酵食品。2.能从发面的过程中，了解酵母的作用及发酵产品；掌握制作馒头的基本方法。3.能在好奇心的驱使下，对面团发酵产生强烈的探究兴趣。

目录CONTENTS01.课前引入02.新课讲解03.课程小结04.拓展活动

课前引入1

馒头是我国的传统食品，是怎么做出来的呢?

新课讲解2

活动一：我们也来做馒头。

活动一：我们也来做馒头。和面揉面

活动一：我们也来做馒头。酵母能将面团中的一部分糖发酵成酒精和二氧化碳，使面团形成膨大、松软、蜂窝状的结构。发面

活动一：我们也来做馒头。

活动一：我们也来做馒头。

活动一：我们也来做馒头。馒头是一种发酵食品。

课程小结3

拓展活动4

了解更多的发酵产品。

青岛版四年级上册科学课件6.24面团长大了第六单元技术与生活

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