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食品加工项目环境影响评价技术规范

1范围

本文件规定了食品加工项目环境影响评价的总体要求、环境影响因素识别与评价因子筛选、食品加

工建设项目工程分析、环境现状调查与评价、环境影响预测与评价、环境保护措施及可行性论证、环境

影响经济损益分析、环境管理与监测计划、环境影响评价结论、报告编制。

本文件适用于食品加工项目环境影响评价，可指导环境影响技术评估和环境影响评价管理工作。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13457肉类加工工业水污染物排放标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB16297大气污染物综合排放标准

GB18597危险废物贮存污染控制标准

GB19431味精工业污染物排放标准

GB19821啤酒工业污染物排放标准

GB21909制糖工业水污染物排放标准

GB25461淀粉工业水污染物排放标准

GB27631发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准

GB37822挥发性有机物无组织排放控制标准

HJ2.1建设项目环境影响评价技术导则总纲

HJ2.2环境影响评价技术导则大气环境

HJ2.3环境影响评价技术导则地表水环境

HJ2.4环境影响评价技术导则声环境

HJ19环境影响评价技术导则生态影响

HJ169建设项目环境风险评价技术导则

HJ610环境影响评价技术导则地下水环境

HJ819排污单位自行监测技术指南总则

HJ860.1排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业-制糖工业

HJ860.2排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业—淀粉工业

HJ860.3排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业—屠宰及肉类加工工业

HJ884污染源源强核算技术指南准则

HJ944排污单位环境管理台账及排污许可证执行报告技术规范总则

HJ964环境影响评价技术导则土壤环境

HJ996.1污染源源强核算技术指南农副食品加工工业—制糖工业

HJ996.2污染源源强核算技术指南农副食品加工工业—淀粉工业

HJ1109排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业—水产品加工工业

1

HJ1110排污许可证申请与核发技术规范农副食品加工工业—饲料加工、植物油加工工业

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4总体要求

环境影响评价的工作任务、工作程序、评价标准、评价等级、评价范围、环境保护目标、评价方

法等确定应符合HJ2.1、HJ2.2、HJ2.3、HJ2.4、HJ19、HJ169、HJ610、HJ964的规定。

食品加工项目所在工业园区已开展规划环境影响评价的，或所在区域已开展街区层面控制性详细

规划环境影响评价的，应说明其与规划环境影响评价结论及审查意见的符合性。在满足时效性要求的前

提下，环境现状调查与评价等内容可适当简化。

食品加工项目环境影响评价工作程序见附录A。

5环境影响因素识别与评价因子筛选

环境影响因素识别

按HJ2.1的规定识别环境影响因素，包括废气、废水、噪声、固体废物、生态影响、环境风险等。

评价因子筛选

按HJ2.1的规定筛选评价因子，包括废气、废水、噪声、固体废物等常规污染因子，还应根据食品

加工类别识别其他特征污染因子：

——非甲烷总烃、总挥发性有机物（TVOC）、氨、硫化氢、臭气浓度、粪大肠菌群等；

——列入持久性有机污染物（POPs）公约的物质；

——列入国家名录的有毒有害污染物；

——GB14554、GB13457、GB16297、GB19431、GB19821、GB21909、GB25461、GB27631等

标准中限制排放的其他污染物。

6食品加工建设项目工程分析

建设项目概况