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海盐文化与城市精神-盐城工学院-中国大学MOOC慕课答案
第一章单元测试
1、单选题：中国历史上关于“煮海”的记载，最早见于（）时期。
选项：
A、先秦时期
B、宋朝
C、唐朝
D、汉朝
参考：【先秦时期】
2、单选题：两淮产盐区，主要用（）作为凝固剂，结晶成盐。
选项：
A、皂角
B、鸡蛋
C、豆浆
D、树胶
参考：【皂角】
3、单选题：元代时，（）地区的海盐生产率先采用日晒法。
选项：
A、福建
B、天津
C、两淮
D、海南
参考：【福建】
4、多选题：唐朝时期盐民创造了一种“刺土成盐法”，通过（）几道工艺可以成盐。
选
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