1《富硒大豆》（征求意见稿）.docxVIP

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FORMTEXT安徽省农学会团体标准

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FORMTEXT富硒大豆

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FORMTEXT20XX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

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FORMTEXT安徽省农学会??发布

STYLEREF标准文件_文件编号T/AHAASSXXX—XXXX

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STYLEREF标准文件_文件编号T/AHAASSXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由安徽省农学会提出并归口。

本文件起草单位：安徽中志土壤研究院集团有限公司、安徽中志现代食品科技有限公司、安徽中谷生物科技有限公司、安徽田园志农业科技有限公司、安徽农业大学农学院、安徽中青检验认证服务有限公司。

本文件主要起草人：张立、曹玉兵、钱心伟、毛光祥、李金才、宋贺、李孝良、毕德、韩凯、张其海、丁根琴、马良军、鲁薇薇、张嘉佳、王晨晨。

富硒大豆

范围

本文件规定了富硒大豆的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、运输和贮存。

本文件适用于在富含硒元素的耕地上种植的富硒大豆。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB1352大豆

GB2715食品安全国家标准粮食

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8868蔬菜塑料周转箱

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T285绿色食品豆类

NY/T658绿色食品包装通用准则

NY/T896绿色食品产品抽样准则

NY/T1055绿色食品产品检验规则

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则术语和定义

3.下列术语和定义适用于本文件。

富硒大豆（selenium-richsoybean

通过生长过程自然富集硒或通过硒生物营养强化技术，而非收获后添加硒，所获得的富含微量元素

硒的大豆，其可食部分的总硒含量符合本文件规定范围的大豆。

4技术要求

4.1产地环境

应符合NY/T391的规定。

4.2感官要求

应符合NY/T285的规定。

4.3硒含量

产品的硒含量为0.1mg/kg～0.3mg/kg。

4.4污染物、农药残留限量

应符合NY/T285的规定。

5试验方法

5.1感官要求的检测

按NY/T285规定的方法检测。

5.2硒含量的检测

按GB5009.93的规定检测。

5.3污染物、农药残留限量的检测

按NY/T285规定的方法检测。

6检验规则

产品的交收检验、型式检验需包括硒含量的检测，硒含量不合格则该批产品不合格。其他要求应符合NY/T1055的规定。

7标签、包装、运输和贮存

7.1标签

产品的标签应符合GB7718的规定，并在显著位置标明产品硒含量。

7.2包装

7.2.1包装应符合NY/T658的规定。

7.2.2用于包装的容器如塑料箱、纸箱等应按产品的大小规格设计，同一规格应大小一致，表面光滑平整，整洁、干燥、牢固、透气、无污染、无异味，内壁无小突物，不允许有明显凹陷，无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱应符合GB/T8868的要求。

7.2.3按产品的规格分别包装，同一包装内的产品应摆放整齐紧密。

7.2.4每批产品所用的包装、单位质量应一