家用燃气灶具 爆炒功能的特殊要求（征求意见稿）.docxVIP

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T/GGAAXXXX-202X

家用燃气灶具爆炒功能的特殊要求

1范围

本文件规定了家用燃气灶具（简称：器具）爆炒功能相关的术语和定义、技术要求、试验方法

及标志与说明。

本文件适用于具有爆炒功能的家用燃气灶具，且爆炒热负荷不大于5.75kW。

具有爆炒功能的组合式或集成式燃气灶具产品可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用

文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)

适用于本文件。

GB/T3768-2017

的简易法

GB16410-2020

GB/T16411

GB30720

声学声压法测定噪声源声功率级和声能量级采用反射面上方包络测量面

家用燃气灶具

家用燃气用具的通用试验方法

家用燃气灶具能效限定值及能效等级

3术语和定义

GB16410、GB30720、GB/T16411中界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

爆炒功能functionsofpulsefrying

家用燃气灶具在烹饪过程中，通过触发特定控制装置或发出特定指令，在规定时间内，提高燃

烧器热负荷，快速实现爆炒大火力，随后热负荷恢复为原来状态的一种功能模式。

3.2

实测爆炒热负荷（kW）actualheatinputofpulsefrying

在试验状态下，启动爆炒功能时的实测热负荷。

注：实测热负荷的定义见GB16410-2020，3.14。

3.3

实测折算爆炒热负荷（kW）convertedactualheatinputofpulsefrying

实测爆炒热负荷折算到设计燃气基准状态下的热负荷值。

3

注：实测折算热负荷的定义见GB16410-2020，3.15。

3.4

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单次运行时间(s)singleruntime

启动爆炒功能后，不间断连续运行的时长。

4要求

4.1一般要求

4.1.1带爆炒功能的家用燃气灶具的常规性能应符合GB16410的有关要求，能效应符合GB30720的有关规定。

4.1.2实测爆炒热负荷折算值应不大于5.75kW。

4.1.3实现爆炒功能的措施，可以考虑包括：a)利用旁路系统增大燃气流量

b)增加燃烧器着火的火孔数量

c)改变燃气二次压力，以提高喷嘴前燃气压力等。

4.1.4实现爆炒功能的措施，不得采用可能最终影响燃气一次压力的方案，例如，利用机械增压装

置，如鼓风机、增压泵等，对燃气管道内的燃气进行增压等。

4.2结构和功能

4.2.1用于爆炒功能的燃气控制装置，例如，旁路自动控制阀门，应串联于相应燃烧器两道独立控制阀门之后。

4.2.2爆炒功能应设计有特定的操作装置如按键或操作指令，其启动控制方式应能有效避免产生误操作；爆炒功能运行过程中，可根据烹饪过程的需要，利用特定的操作装置如按键或操作指令，随时终止该功能的运行状态。

4.2.3爆炒功能运行时应有明确的状态显示或提示。

4.2.4爆炒功能单次运行时长宜≤120s，运行时间到时，爆炒功能自行退出运行状态，器具恢复到爆炒前的状态。

4.2.5两次爆炒之间的时长不应少于120s。

4.2.6爆炒功能运行时，座锅或无锅状态下，其火焰的高度均不应危及吸油烟机和其它周边环境的

安全。

4.2.7需要利用机械增压装置，如鼓风机、增压泵等对空气进行增压的器具,爆炒功能启动时，应先

启动增压装置,然后增大燃气流量；爆炒功能退出时，应先减小燃气流量，然后关闭增压装置。

4.3性能要求

4.3.1气密性

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应符合GB16410-2020第5.2.1条的要求，同时，按本文件第5.5.1的方法进行试验，应满足以下

要求：

a)从燃气入口到燃气阀门，泄漏量≤0.02L/h；

b)自动控制阀门，包括爆炒功能的控制器件，泄漏量≤0.02L/h；

c)燃气管路气密性，泄漏量≤0.55L/h。

4.3.2爆炒热负荷

带爆炒功能的家用燃气灶的爆炒热负荷应满足以下要求：

a)实测爆炒热负荷折算值应不大于5.75kW；

b）实测爆炒热负荷折算值与厂家声称的爆炒热负荷的负偏应不大于5%。

4.3.3燃烧工况

爆炒功能运行时，其燃烧工况应满足表1的要求

表1爆炒功能运行时燃烧工况要求

序号

项目

要求

1

火焰传递

启动爆炒功能时新增火孔，在座锅和无锅状

态下应2s内着火，无爆燃

2

离焰

无离焰

3

熄火

无熄火

4

回火

无回火

5

火焰均匀性

火焰均匀

6

黑烟

无黑烟

7

接触黄焰

电极不能接触黄焰

8

燃烧噪声

燃烧