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《中药鉴定技术》课程标准

一、课程简介与定位

（一）课程简介

中药鉴定技术是一门鉴定和研究中药的品种和质量，开发和扩大新药源的应用课程，也是高职高专院校中药制药专业的一门必修课程，同时也是职业资格考试（初级中药师、执业中药师资格）的必考内容。本课程主要学习中药的来源、性状、显微及理化鉴定等相关知识，并培养鉴定中药真伪优劣的核心技能，为从事中药的真伪鉴别、质量评价和开发应用打下基础，以保障临床用药的安全有效。

（二）课程定位

本课程的先修课程有《药用植物学》，通过本课程的学习，为《实用中药学》、《方剂与中成药》、《中药炮制技术》、《中药制剂技术》等后续专业课程的学习奠定基础。通过本课程的学习，使学生掌握中药鉴定知识与技能，具备鉴别常用中药真伪优劣的能力，为学生毕业后胜任中药提取、中药饮片和制剂的生产、质量控制等领域相关岗位的技术工作奠定基础。

二、课程设计思路和课程目标

（一）设计思路

《中药鉴定技术》课程与当前的中药中药质量把关密切相关，依据课程实践性强的特点，通过药材实物及药材典型图片，强化实践教学，及时将临床常见的伪劣药材引入教学过程中，精讲多练，使教学内容更符合临床实际，培养职业核心技能。本课程实施线上线下混合教学，线上强调中药鉴定基本知识的获取和初步理解，提升学生自主学习与互助学习能力；线下突出中药鉴定知识的深度理解和应用，并将思政内容融入到《中药鉴定技术》课程的专业教学过程中，在潜移默化中建立学生“诚实守信”的职业道德、“依法鉴定”的职业规范及“精益求精”的职业技能。

（二）课程目标

着力培养学生具备敬畏生命、诚实守信、精益求精、良心制药的医药道德，倡导学生熟悉中药药品法规、熟悉中药制药技术规范与标准，拥有良好的中药生产质量意识与质量规范素养，使学生掌握中药鉴定基本知识，具备鉴别常用中药真伪优劣的能力，为中药生产企业培养社会责任感强、岗位胜任度高、富于创新精神、并具有可持续学习和发展能力的高素质应用型人才。

1.能力目标

能运用性状鉴定技术快速识别常用中药材及中药饮片150种以上；

能运用显微鉴定技术鉴定25种中药；

能根据《中国药典》等药品标准初步判断25种中药的真伪优劣。

2.知识目标

掌握中药来源鉴定、性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定必备的基本知识；

掌握根及根茎类、茎木类、皮类、叶类、花类、果实及种子类、藻菌地衣类、树脂类、其他类、动物类及矿物类中药的性状鉴别要点；

掌握25种中药的来源、性状鉴别、显微鉴别、主要成分、理化鉴别等；

熟悉58种中药的来源及性状鉴别；

熟悉中药采收、加工和贮藏的基本知识及其对中药质量的影响；

了解60种中药的性状鉴别主要特征；

了解中药鉴定的依据、取样要求和方法；

了解市场假劣药材的动态。

3.素质目标

具有查阅相关参考书籍，获取和拓展新知识的能力；

具有良好的道德品质和行为习惯；

具有基本的职业道德和医药行业职业守则；

具备良好的服务意识、创新意识和质量意识；

具有“规范严谨”、“依法鉴定”、“质量为本”的鉴定理念。

三、课程内容与教学要求

1、线下理论部分：

教学单元一中药鉴定基本知识与技能

（一）教学内容

1．概述。

2．中药鉴定技术发展概况。

3．中药的采收、加工与贮藏。

4．中药鉴定的依据与基本程序。

5．中药鉴定的方法。

（二）教学要求

1．掌握我国著名的道地药材产地；中药的产地加工方法。

2．掌握历代主要本草著作的基本内容及特点；中药的性状鉴定、显微鉴定方法。

3．熟悉各类中药的一般采收原则；中药鉴定的依据和取样方法。

4．了解中药鉴定技术的含义和任务；中药的来源鉴定、理化鉴定方法。

5．了解影响中药质量的因素；中药常见变质现象。

教学单元二根及根茎类中药的鉴定

（一）教学内容

1．根及根茎类中药的概述。

2．具体品种：大黄、牛膝、黄连、甘草、黄芪、人参、当归、黄芩、党参、木香、苍术、半夏、川贝母、天麻、绵马贯众、何首乌、银柴胡、三七、附子、防己、延胡索、板蓝根、苦参、葛根、白芷、羌活、川芎、防风、巴戟天、柴胡、地黄、白术、石菖蒲、浙贝母、麦冬、山药、狗脊、细辛、威灵仙、太子参、川牛膝、白芍、赤芍、川乌、西洋参、龙胆、徐长卿、玄参、紫草、天花粉、桔梗、丹参、泽泻、天冬、郁金、白及共56种。

（二）教学要求

1．掌握双子叶植物根及根茎与单子叶植物根及根茎的区别。

2．掌握大黄、牛膝、黄连、甘草、黄芪、人参、当归、黄芩、党参、木香、苍术、半夏、川贝母、天麻的来源、性状鉴别、显微鉴别、主要成分、理化鉴别。

3．熟悉绵马贯众、何首乌、银柴胡、三七、附子、防己、延胡索、板蓝根、苦参、葛根、白芷、羌活、川芎、防风、巴戟天、柴胡、地黄、白术、石菖蒲、浙贝母、麦冬、山药的来源及性状鉴定要点。

4．了解狗脊、细辛、威灵仙、太子参、川牛膝、白芍、赤芍