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A．B0正氮平衡B.B0负氮平衡C.B=0氮平衡D.非平衡状态
湖北省职业技能鉴定理论试卷
7.马铃薯中含有少量有毒成分，马铃薯发芽后含量升高会引起人畜中毒。
A．氢氰酸B.茄碱
公共营养师（三级）C．血液凝集素D.蛋白酶抑制因子
8.血浆中浓度增高时，预示着容易发生动脉粥样硬化。
A．LDLB.HDL
C．VLDLD.CM
9.缺乏维生素C主要会引起。
注意事项A．血液凝固慢B.血流不止
C．坏血病D.白血病
1、考试时间：闭卷120分钟。
10.以下哪一种疾病的危险率会随肥胖程度增大而增加？
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。A皮肤癌B气管炎C高血压D肺癌
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。11、（）是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。
（A）母乳（B）母乳化奶粉（C）全营养乳儿糕（D）营养米糊
一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸的
12、大部分营养素可通过乳汁提供给婴儿，但（）难以通过乳腺进入乳汁，母乳喂养儿
相应位置。答案选错或者未选者不得分。每小题0.5分，共25分。）应在出生2－4周后补充和多晒太阳。
（A）维生素A（B）维生素B（C）维生素C（D）维生素D
1.下面不属于产能营养素的是。13、纯母乳喂养至少（）月为最佳。
A.碳水化合物B.蛋白质
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