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防暑降温安全知识

防暑降温安全知识10篇

防暑降温安全知识1

1、夏季防暑降温的食物

绿豆汤：绿豆汤有独特的消暑清热功效。中医认为，绿豆具有消

暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑。有关

实验表明，绿豆对治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇及保肝等

均有明显作用。惟一不足之处是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。

人丹：主要成分是薄荷冰、滑石、儿茶、丁香、木香、小茴香、

砂仁、陈皮等。具有清热解暑、避秽止呕之功效，是夏季防暑的常用

药。主要用于因高温引起的头痛、头晕、恶心、腹痛、水土不服等症。

此药能促进肠道管蠕动，缓解肠痉挛。中暑、急性胃肠炎、咳嗽痰多

者服用为宜。

盐开：水夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就

会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体

内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

茶水：有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾。钾是人

体内重要的微量元素，钾能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌

的正常运动。如果缺钾，人就会感到倦怠乏力，且耐热能力降低。缺

钾严重时，会导致心律失常和全身肌无力。茶叶含钾较多，约占其比

重的1.5%左右。钾容易随汗水排出，温度适宜的茶水应该是夏季首选

饮品。

陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应减少，使食欲减退。适量食

醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。如果在烹调时加些醋，

可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏季是肠道传染病流行季节，吃

醋还能提高胃肠道的杀菌作用。另外，如在烹饪时加入几滴醋，就会

减少蔬菜中维生素C的损失，而且有利于食物中铁的吸收。

苦瓜：有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，其实从理论上说最开胃

爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。我国民间自古就有“苦味能清

热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性寒冷、

能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使

食欲大增，清热防暑，因此，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，

对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦

瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

2、夏季防暑的食谱

一、蕹菜玉米汤

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。

做法：

1、首先，先把蕹菜洗净备用，玉米最好是新鲜的，若没有新鲜的，

也可选速冻玉米，但是切记解冻后一定要用清水洗净方可食用。

2、先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲

沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

功效：

蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载：“蕹

菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟，

“每逢暑天几乎不可一日无此君”。

此汤不仅是道美味，而且也可入药典，中医专家认为其性平味甘，

能解暑行水。滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道极为鲜美，在盛暑时

佐餐既清热气又可解热毒。

二、土茯苓煲龙骨汤

材料：土茯苓、龙骨(猪脊骨)、红萝卜(可不放)、陈皮、姜片。

做法：

1、猪骨洗净，用沸水焯一下，捞起用清水洗净。

2、土伏苓，在超市或市场、药店都有卖，有干货和鲜货，新鲜土

伏苓很硬，最好买时叫老板切好片，要不回家自已是很难切的。陈皮

泡软洗净，红萝卜去皮洗净切块。

3、先将所有食材放入瓦煲内，加入适量的水，煮沸，然后改小火

慢煲2小时左右，最后加入调料调味即可。

汤很清甜，且加了有化气祛滞的陈皮，使汤味更香醇清润，此汤

有清热解毒、健脾祛湿之功效，一家老少皆宜。

三、海鲜冬瓜汤

材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法：

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口

捞出。

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10

分钟左右至冬瓜酥软。

5、将汆烫