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《生物工程下游技术》课程教学大纲
一、课程基本情况
课程中文名生物工程下游技术
称
课程英文名DownstreamTechniqueofBiotechnology课程编
称号
课程类别□公共必修课□公选课□院级限选课□学科基础课□专业基础课
√专业限选课□专业任选（拓展）课□方向特色课（双百班课程）
总学时40讲授学时40实验学时0
总学分2.5开课单位（部）水产学院开课系海洋生物系
（室）
授课对象生物工程专业本科学生
先修课程生物化学、细胞生物学、分子生物学、基因工程。
执笔人审核人审批人
修订时间
二、课程简介
生物工程下游技术是生物工程专业的专业限选课程，主要的授课对象为生物工程专
业本科学生，在学习前要求学生掌握生物化学、细胞生物学、分子生物学、基因工程等
课程的内容。本课程系统介绍用于生物工程下游的一些关键技术，要求学生学完后对生
物反应器和大规模细胞培养有一定的了解；掌握基本的蛋白质分离与纯化的理论和方法，
如破菌技术与设备、纯化介质、蛋白质的制备色谱分离技术与方法；同时对膜分离介质、
有机与无机分离器件、生物工程产品的质量监控与分析检测方法等也需有一定程度的了
解。在生物工程下游技术中，产品的分离纯化是其最重要的组成部分，生物技术必须实
现产业化才能给人民造福，取得应有的社会和经济效益。在生物高技术领域中，下游技
术在生物技术产品成本中所占的比例极大，是生物高技术实现产业化的关键。通过本课
程的学习，能使学生掌握生物产品分离的理论知识，为今后从事相关工作奠定基础。
三、课程教学总体目标
本课程系统介绍用于生物工程下游的一些关键技术，要求学生学完后对生物反应器
和大规模细胞培养有一定的了解；掌握基本的蛋白质分离与纯化的理论和方法，如破菌
技术与设备、纯化介质、蛋白质的制备色谱分离技术与方法；同时对膜分离介质、有机
与无机分离器件、生物工程产品的质量监控与分析检测方法等也需有一定程度的了解。
四、理论教学内容及要求
第一章生物反应器及大规模细胞培养
【教学目标】
（1）了解生物生物反应器及概念；
（2）理解细胞大规模培养的内容。
【学时分配】2学时
【授课方式】讲授1.5学时，讨论0.5学时。
【授课内容】
第一节：生物反应器
1.概述；
2.细胞生长及代谢过程动力学；
3.生物反应器的基本类型及其设计；
4.生物反应器的放大；
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5.生物反应器的放大原则。
第二节：动物细胞大规模培养和专用生物反应器
1.常用的培养方法；
2.动物细胞培养的操作方式；
3.细胞培养过程的放大；
4.动物细胞培养生物反应器。
第三节：细胞培养专用微载体
1.采用微载体培养贴壁细胞是当前最有发展前途的一种培养模式；
2.动物细胞在微载体上贴壁生长机理；
3.优良的微载体应具有的特性。
第四节：动物细胞的微囊化培养
【教学重点和难点】
（1）重点：大规模细胞培养和专用生物反应器；
（2）难点：细胞培养专用微载体。
【授课方法与手段】
（1）教学方法：讲授式教学方法，兼有课堂讨论及课堂提问；
（2）教学手段：采用多媒体方式，使学生对抽象的内容有一定感性认识。
【课外学习指导的要求】
1、课外阅读资料
（1）梁卫东,石应康.细胞培养法评价生物材料生物相容性研究进展[J].生物医学工程
学杂志,1999,(01).
（2）陈昭烈.动物细胞培养过程中的细胞凋亡[J].生物工程进展,199
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