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《畜牧学》课程教学大纲

一、课程概况

课程中文名称畜牧学

课程英文名称AnimalScience课程编号

课程类别□公共必修课□公选课□院级限选课□学科基础课□√专业基础课

□专业限选课□专业任选课

总学时72讲授学时54实验学时18

总学分4.5开课单位农学院开课系所动科系

授课对象动物医学

先修课程家畜解剖学、家畜生理学、动物生物化学、动物营养学、动物遗传学、动物育

种学、组织胚胎学、家畜繁殖学、生物统计学及基础兽医学等

执笔人审核人审批人

修订时间

二、课程简介

《畜牧学》是为动物医学专业设置的一门综合各类畜禽生产理论与技术的专业课，通过本课程的

学习可以基本掌握现代动物生产的基本规律和特点。主要内容：主要家养动物（猪、家禽、牛）品种

介绍、现代化饲养管理技术、制种技术、提高生产性能和产品质量的技术措施等。

三、课程性质

本课程是在学生学完动物生理生化、动物遗传繁育、动物营养等课程后开设的，是动物医学专业

的一门专业基础课。重点讲授猪、禽、牛等家畜（禽）的现代生产理论与技术。通过学习，基本掌握

畜牧生产中的各主要环节和生产技能。

四、课程教学目标

本课程是一门实践性很强的学科。通过本课程的学习，要求学生了解本学科的发展方向、主要研

究方法和手段，熟悉和掌握现代养猪、养禽、养牛等各个主要生产环节，理论联系实践，提高学生分

析问题和解决问题的能力。

五、理论教学内容及要求

猪生产学理论部分（18学时）

【教学目标】了解猪的生理特性，熟悉猪的品种及其划分，掌握种猪和仔猪的饲养管理

【学时分配】18学时

【授课方式】讲授16学时，讨论2学时

【课外学习指导的要求】

1、如何提高母猪年产仔猪数

2、分娩前后的母猪饲养管理应注意什么问题？

3、哺乳仔猪有那些生理和生长发育特点？

【教学重点和难点】

303

1、猪的品种

2、种猪的生产管理；

3、哺乳仔猪和断奶仔猪的培育

4、肉猪的饲养管理方法

【授课内容】

第一章猪的生物学特性（2学时）

1．1多胎高产，繁殖效率低，但潜力大；（B）

1．2生长期短，发育迅速，经济利用期早；（B）

1．3食性广，饲料转化效率高；（B）

1．4主要行为特点。（A）

重点难点：猪的生物学特性，猪的行为学特点。

思考：根据猪的生物学特点，如何制订养猪生产管理操作规程。

第二章猪的类型与品种（4时）

2．1品种类型的划分（B）

2．2各类型猪的特点（B）

2．3国内外品种介绍（A）

重点难点：1、中国地方品种的特性及生产性能。2、国外引入主要品种的特性及生产性能。

思考：1、如何利用地方种猪资源，开展养猪生产

2、中国地方品种有何优缺点？

3、国外引入的瘦肉型猪种有何优缺点？

第三章种猪生产（6学时）

3．1种公猪的饲养管理（A）

3．2各生理阶段母猪的饲养管理（A）

重点：1、公、母猪配种。2、妊娠母猪的饲养管理。3、泌乳母猪的饲养管理。4、分娩前

后的饲养管理。5、提高母猪年生产力的方法。

难点：1、促进母猪正常发情排卵，适时配种。2、分娩前的准备，分娩及接产。3、早期

断奶，提高母猪平均窝断奶仔猪数和体重。

思考：1、如何提高母猪